選擇性沙門菌顯色瓊脂
HiCrome Selective Salmonella Agar Base
用途
推薦用於從食品中選擇性分離沙門氏菌
培養基組成
最終 pH值（25℃）7.3±0.2
注：無須高壓滅菌。培養基幹粉溶於水後，加熱至沸騰使全溶。冷卻至45-50°C，無菌操作，加入添加劑(貨號：FD274)，混勻後傾注平板。
原理
該培養基中的顯色劑使沙門氏菌為紫色菌落，腸桿菌科（如克雷伯菌屬和腸桿菌屬）呈藍或深藍色菌落。添加劑、膽酸鈉、牛磺膽酸鈉和脫氧膽酸鈉增加培養基的選擇性。傳統採用H2S產生的特性檢測沙門菌，但其他菌如檸檬酸桿菌、變形桿菌也產生H2S。該培養基能避免這一缺點。
該培養基專用於食品樣品。初始可用選擇性增菌肉湯（貨號：M1843）增菌，然後再用該培養基分離沙門菌。
培養反應
加入添加劑後，在35-37°C培養22-24小時，結果如下
儲存
2--8°C