03.06 聚焦:被疫情“冻结”的民宿业真的还有春天吗


2020年初,一场突如其来的疫情

不仅夺走了许多人宝贵的生命

更是彻底打乱了旅游业的节奏

让本已举步维艰的民宿业

遭遇了“最冷”春节档

有民宿老板为了春节能赚多点钱

更是重新装修了一栋民宿

也有特意去购置了大量鸡鸭鱼肉

把冰箱塞满…但这些忙碌的场面戛然而止


毫无疑问

2020年将会是未来十年最难的一年

而被疫情“冻结”下的民宿业

它还会迎来春天嘛

它未来的路又该何去何从

!!


01

惨遭重创

民宿业真的会一蹶不振吗


面对这一场突如其来的疫情,从事餐饮、旅游等行业者已有苦难言,甚至有传言,民宿业有可能成为疫情之下第一个彻底归零的行业。

其实这一系列的猜想并不是瞎猜,也并非空穴来风。

据悉,2019年春节假期,全国旅游接待总人数4.15亿人次,同比增长了7.6%,实现了旅游收入5139亿元,同比增长8.2%。2019年前三季度,国内旅游人次同比增长8.8%。按照这一增速,预计2020年春节旅游人次将达4.5亿,占全国总人口近32%。

看到以上数据,你会觉得民宿业一片光明。然而人算不如天算,这一个5000亿庞大的市场,最后却被一场席卷全国的新冠肺炎彻底打乱了节奏!!

生意惨淡,0收入也就作罢了。更不幸的是,大部分的民宿创业者并非真正拥有该物业,他们也只是租下多套房子上线平台,通过机构化运作来赚钱。然而面对此次突如其来的疫情,这群民宿创业者已经被房租、人力等各项成本压的几乎喘不过气。

在只出不进的现状下,众多民宿运营方生存压力骤增,因此行业发出了“恐被清零”的喟叹也可以理解!!



02

唯有自救

熬过去了就有春天

疫情让整个民宿行业陷入了停滞,虽然还不知道影响持续多久,但已经有不少业内人士分析到,2020年上半年的行业数据将会”惨不忍睹“。那么,民宿行业该如何自救?!

首先,要做好人工成本上的控制,能省即省。众所周知,由于疫情影响导致了游客大幅度的减少,这也意味着民宿的员工富余,所以急需精细化人手,降低人工成本,减少一些不太重要的岗位,以此来获得喘息的机会。

同时,民宿方面还要降低耗能和物耗等。因为旅客大幅度减少,水、电、煤气等的使用也需要大幅度压缩,通过节流的方式来度过这个“寒冬”。



其次,就是要做好库存的盘点,及清库存。旅客大幅度减少,也就意味着仓库无需堆积太多存货,每天坚持对库存进行盘点,可以有效避免因复购而导致的不必要的支出。

除了做好库存的盘点外,同时还要及时清理库存,做好分类处理,一些不能放在冰箱太久的食物可以考虑打折低价出售,尽可能避免因食物坏掉而带来更大的经济损失。

最后,就是要制定好资金的预算,特殊时期合理安排好资金的使用。从日常店面运营、再到菜品采购、工程维护等都需要制定好详细的计划,而且就算细致到每个小物件,也要规避浪费型支出,同时还要做好风险预估,避免因资金问题而倒闭。

当然,仅靠以上的这些措施只能短暂应付特殊时期,把疫情带来的损失降到最低,而民宿行业如果想要重新步回正轨,重新收获消费者们的信心,那么创新体贴的服务就显得尤为关键呢!!



03

创新体贴的服务

方能力挽狂澜,重新步回正轨


民宿业在此次疫情中可谓备受打击啊,不少民宿老板都纷纷面临资金链断裂,没客源,没钱交租,甚至是倒闭结业遗憾退场。

但在感叹的同时,我们又不得不去深思,到底民宿业还有什么更好的方法能力挽狂澜?!而这其中就不得不提到创新、无微不至的服务。

首先,可以采取前台免登记,快速入住的方法,这样做的目的,是给游客省时间和不必要的麻烦,提高游客的满意度。

其次,就是要定制好一些人少景美小优线路,因为受到疫情的影响,不少人会选择放弃到一些比较多人拥挤的景点,所以提前为游客规划好一些人少、但景色美丽的旅游路线,也能加不少分喔!

然后,就是提升公共空间空气质量。这一举措主要针对大堂客人较多的情况,所以大堂可放置一到两台空气净化器,以此保持空气畅通、清新。

最后,就是消毒工作必须要到位。经过此次疫情后,不少游客对民宿的环境卫生要求必定提高不少,因此在消毒,以及环境卫生的清洁工作上必须确保到位,让游客住的安心。

我们可以针对自驾或高铁客人进行免费喷雾消毒,车身可进行免费喷雾消毒、客人外穿衣物也可进行免费消毒。



总结:


做好成本上的管控,降低民宿运营成本,避免因为疫情时期资金断裂而倒闭。同时做好服务的升级,创新、无微不至的体贴服务,从而提升客人们对民宿的信任感。

我相信,通过这两方面的努力,民宿一定能在疫情的重创之下继续生存,民宿行业也将会迎来自己的“春天”!!