06.13 《街頭大胃王》這檔美食綜藝絕對值得Pick!且不接受任何Diss!

由於該綜藝鬧木鬧木下飯。所以,千萬不要空腹閱讀……或者,一邊吃一邊看吧。我每次都在電腦前擺滿一堆吃的,才敢點播放。不然,真扛不住。

街頭大胃王

先介紹一下,這部綜藝的主角——白鍾元。

這位大叔在韓國美食綜藝界屬於TOP大神級人物,嗯,吃放屆的劉在石。(老婆蘇有珍很漂釀,重點誤)The Born Korea集團總裁,1993年開始從事餐飲,目前已擁有30多個品牌,建立了全球1300多家連鎖店的餐飲王國。

是不是有一種“霸道總裁”既視感。但是這個“總裁”不霸道且很可愛:能吃,還特懂吃,滿身煙火氣卻絲毫不油膩。吃到美食後,嘴角上揚,眯起眼睛那種滿足感,不要太帶感!

作為十多年的韓粉,一直都知道白鍾元的存在。因為他的綜藝在豆瓣評分hin高:

《白鍾元的小巷餐廳》,豆瓣評分9.3;

《白鍾元的三大天王》,豆瓣評分8.3

《家常菜白老師》,豆瓣評分8.0。

然鵝,我一部都沒看過。(笑)

白鍾元

算起來,第一次看白鍾元的節目,還是在《姜食堂》(羅PD出品,必屬精品)。白鍾元教姜虎東做超大雞排和糖醋肉拉麵,感興趣的筒子可以追一下,一幫沒有料理經驗的逗比靈魂在濟州島開了一家飯店…看完世界和平。

至於為嘛會發現這檔綜藝,大概是因為嚴重的劇荒,以及大叔特別魔性的吃相,導致我堅持追下去到無法自拔。每週二都坐等熟肉出爐。(字幕組辛苦)

《街頭大胃王》,顧名思義。探尋的都是最正宗、最親民的街頭美食。節目中,白老師穿著最市井的T恤,隻身一人穿梭在世界各地的美食小巷,只為尋找最地道的街頭美食,像獨行俠客一般瀟灑自在。

目前,第一季8集全部播放完畢,豆瓣評分9.4。口碑炸裂!果然是TVN!

《街頭大胃王》

《街頭大胃王》

8集打卡過的城市

EP1:中國成都

EP2:中國香港

EP3:泰國曼谷

EP4:日本東京

EP5:美國夏威夷

EP6:泰國

EP7:日本福岡

EP8:中國哈爾濱

《街頭大胃王》

以最後一集《中國哈爾濱篇》為例。(畢竟是東北銀,大鍋翻炒,賊拉親切)

街頭大胃王

先去了夜市……

烤茄子。(不愛吃茄子的我,也想嚐嚐茄子…………上面的粉絲。)

動圖

烤冷麵。(想立即叫一份烤冷麵外賣,不放蔥花,多加肉鬆。)

動圖

炸玉米。(餓了……不該給自己找虐。)

然後早市。

紅油幹豆腐。(我一向對豆製品沒啥抵抗力。)

牛肉豆腐。(13元的幸福……)

然後,晚餐。

鍋包肉。(東北菜“扛把子”選手,無肉不歡的我,明天想來一盤。)

紅菜湯。(俄羅斯的“波斯特”,但並沒有喝過,不愛喝湯的孩紙。)

又是一天早晨。炒內臟(熘腰筋)。(不吃內臟……無感。但是,咱們東北銀炒菜太帶勁了。)

包子。(豆腐包子、排骨包子,沒吃過,想去哈爾濱……有約的沒?)

酸菜砂鍋。(白老師真的很會點,都是特色)

壇肉。(套餐才18元……)

香辣肉絲+韭菜炒雞蛋=筋餅(春餅)。(捲餅那段始終截不好,怪我,渣手藝)

醬骨。

得莫利燉魚。

紅燒肉。(還有哈爾濱啤酒,不介紹了,都知道長啥樣。)

最後,街頭盒飯。(呼,終於整理完了。每一集都是這麼“實惠”。)

這短短8集的綜藝,後期製作組都在認真上班。很貼心地採用倒敘的拍攝手法,展現美食的製作過程。再加上高度契合的BGM、烹飪的“滋滋”聲。真的是無論多麼普通的食物,在白鍾元的描述下和節目的鏡頭下都會變得珍貴而誘人。網友對這場聽覺盛宴有傳神的總結:

“聽覺大寶劍,耳膜馬殺雞”。佩服!

同時,隨菜品標註出來親民價格,絕對的“街頭”美食,人人都可以吃得起。

作為一個外國吃貨,白老師中文流利,點菜、問價、結賬毫無壓力。

《哈爾濱篇》

去其他地方,比如日本、泰國,點餐也是信手拈來。神奇的男子……而且,熟知“大隱隱於市”的真理。告訴我們,離開景區,真正的美食在景區周圍——

平常的食物背後都有著不平凡的故事,白老師對於這一些也爛熟於心。

比如《成都篇》的鍋盔——

在等待麻婆豆腐上桌的時候,給大家科普——

看大叔吃飯,真的會感覺超級餓!吃的太香了——

確認過眼神,是最懂吃的人。

我想,每一餐都吃得很香的人,一定是滿足且幸福的。也希望以後能遇見一個簡單的人,過簡單的生活。兩個人在一起,只是因為互相歡喜,與美醜胖瘦窮富都無關。

歪回來。追求得越多,越容易失去自我。最簡單的幸福,才是最真摯的。就像,料理的初心,就是好吃。不去追逐山珍海味,路邊一個小攤子,和三五好友,就著下酒菜,把酒言歡。平凡的煙火氣,才是記憶深處的味覺鑰匙。

再簡單的食物都有自己的靈魂,人生有很多味道無法複製。——《深夜食堂》

注:本人原創文字。本文圖片均來源於自己截圖+網絡+字幕組,出處見Logo。