为全力做好新冠肺炎疫情的应急处置工作，提升特殊情况下应急处置和人员安全防护能力，2月21日上午，奈曼旗市场监督管理局组织内蒙古蒙古包食品有限公司开展了针对新冠肺炎疫情防控、处置的应急演练，并邀请了已复工生产的几家代表性企业进行观摩。
演练现场，模拟员工王海凤在工作时有乏力、头痛、恶心、发热的症状，一同工作的员工询问得知，王海凤可能感染了新冠肺炎病毒，企业疫情排查小组的流动监测人员立即对王海凤进行体温检测，体温枪显示为37.8°，并立即将异常情况向应急领导组长张海波报告。
公司立即启动疫情防控应急预案，并排查与王海凤直接接触过的相关人员。现场处置小组立即疏散公司其他员工，并对可能感染3名员工进行隔离控制、检测。对员工王海凤所在工作区域设置警戒线进行全方位消毒、并进行封闭。
同时应急领导组长张海波向旗人民医院后楼发热门诊、奈曼旗卫生健康委员会、旗市场监督管理局、旗疫情防控指挥部报告异常情况。
疫情排查小组收集、汇总王海凤详细信息以及有可能接触的其他人员的详细信息，以便提供给医护人员。
整个演练过程应急人员分工明确，反应迅速，配合默契，严格按照规范流程执行，经过半个小时紧张有序的操作，顺利完成模拟演练。
奈曼旗市场监督管理局局长杨青春：我们市场监管部门，一是深入企业及时了解复工需求。二是制定复工标准和相关规定。为了保障开复工的企业正常的生产，不出现疫情事故的发生。我们组织企业制定应急预案，开展应急演练，确保疫情防控和生产工作两手抓两不误。
目前，已有内蒙古蒙古包食品有限公司、内蒙古老哈河粮油工业有限责任公司、内蒙古白音杭盖食品有限公司、内蒙古蒙休食品有限公司、奈曼旗大汗食品有限公司5家食品生产企业和奈曼旗博汇生物有限公司1家工业产品企业，齐康医药、欣华药业连锁等65家零售药店，45家个体商超、水果蔬菜店举行了疫情防控应急演练，其余经营业户正在准备举行防控应急演练。