有早晨锻炼习惯的人，都有一个疑惑，晨起锻炼是空腹好呢，还是吃点东西垫垫肚子，还是选其他时间来锻炼？
这场争论已经持续了好多年，认为应当先吃饭的人认为，锻炼前先进食能升高血糖水平，给身体提供足够的能量，从而增加锻炼持续的时间和强度，防止锻炼时产生疲劳感和头晕。另一派则认为空腹锻炼能够燃烧更多的脂肪。
而从2010年至今，至少有三项研究成果支持空腹锻炼派的观点。
英国巴斯大学和伯明翰大学去年在Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism发表的一项新研究，他们招募了30名肥胖或超重的男性受试者，开展了为期六周的研究。
在研究中，受试者们被分成两个干预组（运动前/运动后吃早餐）和对照组（不改变生活方式），干预组在摄入营养早餐之前或之后进行中强度自行车运动。
结果显示，早餐前锻炼组燃烧的脂肪量是早餐后锻炼组的两倍！
从减轻体重方面来看，早餐前和早餐后运动体重减轻情况没有明显的差异不过从健康角度来讲，早餐前锻炼对身体整体的健康更有好处。
研究人员在试验结果中发现，两个干预组（早餐前锻炼/早餐后锻炼）进行的训练项目完全一样，摄入食物量也基本相当，但早餐前锻炼的人，体内的肌肉对胰岛素反应更为敏感，关键蛋白质大量增加，尤其是那些负责将葡萄糖从血液运送到肌肉的蛋白质（如葡萄糖转运蛋白-4，它是一类调控细胞外葡萄糖进入细胞内的跨膜蛋白家族，参与糖代谢、炎性反应和免疫应答等过程，英文简称GLUT4），可以看出早餐前锻炼的人对胰岛素的反应相对更好，这些人的血糖水平也可以很好的控制，从而降低患心血管疾病和二型糖尿病的风险。
另外，还有两个早期的研究也支持了这一结果。英国巴斯大学的科学家在2017年的时候也发现了，空腹锻炼有助于燃烧更多的体脂，促进代谢，长期锻炼更有利于健康，研究认为，进食后锻炼，脂肪组织会忙于对食物做出反应而不会产生其他有益的变化，而空腹锻炼则可以发挥出更好的效果，使脂肪组织产生更有益的变化。
比利时鲁汶大学在2010年发表在《生理学杂志》上的一项研究显示，空腹锻炼的男性保持了稳定的体重，减去了更多的脂肪，血糖水平更平稳，葡萄糖耐量也得到了改善。
总结一下，早晨空腹锻炼，锻炼结束后再吃早餐，
不过以上研究都具有一定的局限性，他们都只纳入了男性受试者作为研究对象，未来的研究将研究人群推广到女性群体，验证空腹运动的长期效果是否同样适用于女性及更广泛人群。
参考文献：
[1]R M Edinburgh, et al., Lipid metabolism links nutrient-exercise timing to insulin sensitivity in men classified as overweight or obese, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, dgz104, doi.org/10.1210/clinem/dgz104
[2]Yung-Chih Chen, et al., Role of Adipose Tissue Nutrient/Vitamin Metabolism in Physiological and Altered Metabolic Settings, Am J Physiol Endocrinol Metab 313: E84 –E93, 2017. doi:10.1152/ajpendo.00006.2017
[3]Karen Van Proeyen.,et al., Training in the fasted state improves glucose tolerance during fat-rich diet, J Physiol. 2010 Nov 1; 588(Pt 21): 4289–4302. doi: 10.1113/jphysiol.2010.196493