本期讲师
凌晨 | 兴业研究消费行业分析师
专注于消费品行业深度研究。曾就职于长江证券及华创证券研究所，任券商行业分析师，从业经验较为丰富。
本期看点
区别于食品饮料其他子行业，乳制品的研究的一个侧重点在于供给端原奶的研究，原奶的生产以及消费在乳制品行业具有核心地位，其行业格局相对乳制品企业具有更多的农产品属性，研究方法论以及框架更类似于畜牧养殖业。
本期课堂将带领大家进入供给端原奶的研究，深入剖析原奶的生产、消费，影响因素以及发展趋势。
视频端观看方式
兴讲堂：乳制品产业链升级集中度提升（PART2）
興業研究