为进一步规范商贸流通企业疫情防控工作，全力保障人民群众生命安全和身体健康，我市商贸流通企业（商超、农贸市场、住宿、餐饮、快递送餐）必须达到以下要求，方可复工或继续营业。
住宿业
1
场所管理要求
做好环境卫生与消毒，保持室内外环境卫生清洁。毛巾、拖鞋、床上用品严格落实一客一换一消毒制度。保持布草间和杯具间的卫生整洁，布草和杯具的清洗消毒严格按有关卫生规程进行。门把手、电梯按钮、扶梯扶手等应每日定时擦洗消毒。做好垃圾分类工作，设置独立的废弃口罩垃圾桶。垃圾桶加盖密闭，及时清运。客房和公共卫生间配备洗手液、擦手纸或烘干机。
2
设备管理要求
疫情期间，原则上停用中央空调，首选自然通风，有可开窗的场所，每天开窗保持自然通风不少于2小时，保持排气扇运转正常，确保室内空气流通；确需使用集中空调通风系统的经营场所应关闭回风，全新风运行，并加强清洗、消毒和部件更换。若在供风的范围内发现了疑似、确诊新冠肺炎感染的病例后，应关闭集中空调通风系统，待进行消毒、评估合格后再使用。
3
员工管理要求
全面采集上岗员工假期动态（包括去过哪里、是否有发热或呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情重点地区生活史、旅行史以及与确诊病例、疑似病例有密切接触等情况的员工，暂不准返程返岗。对有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新冠肺炎疫情重点地区的人员有接触等潜在风险的员工，要及时报备，并按要求居家观察14天，暂不返岗。做好员工防护知识培训，所有员工上岗必须全程佩戴口罩，勤洗手、多饮水，接待顾客应双方佩戴口罩。执行每日晨检制度，安排专门人员检测体温，体温正常可入内，并进行洗手消毒。
4
顾客、访客管理要求
在宾馆、酒店入口处设立体温检测岗，有条件的应配备体温探测仪，对顾客、访客测量体温，体温正常的方可提供服务。对出现发热、咳嗽、乏力综合症状的，应立即进行信息登记，并引导到指定医院就医。如发现有疫情重点地区生活史、旅行史的顾客，立即向所在社区、居委会报告。不得带宠物到营业场所。
5
配套经营活动要求
疫情期间，暂停宾馆、酒店内文化娱乐、健身、保健、美容美发等营业。
6
应急管理要求
自查和落实突发公共卫生事件卫生应急预案，做好相关应急处置。发生疫情的企业，应配合卫生健康部门做好疫情处理等工作，并在疾病预防控制机构的指导下进行终末消毒，根据要求实施暂停营业等防疫措施。
餐饮业
1
服务方面
可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。增加打包外卖服务、线上平台外卖服务。餐饮企业原则上禁止包厢服务，临街小餐馆、饮料店取消堂食服务，营业面积较大的经营单位经市场监管部门批准可在大厅提供个人服务，但顾客间距应保持在一米以上。
2
经营场所方面
食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。经营场所环境整洁，餐具、饮具、容器使用前后必须洗净、消毒。要求配备有杀菌作用的洗手液或提供消毒纸巾，有条件的场所可把水龙头改为非接触式水龙头，避免接触。对走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次。厨余垃圾加盖、分类及时清理。
3
员工管理方面
全面采集上岗员工假期动态（包括去过哪里、是否有发热或呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情重点地区生活史、旅行史以及与确诊病例、疑似病例有密切接触等情况的员工，暂不准返程返岗。员工每次进入工作区域前，必须佩带口罩、检测体温、洗手消毒。对有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新冠肺炎疫情重点地区的人员有接触等潜在风险的员工要及时报备，并按要求居家观察14天，暂不返岗。企业送餐员工要加强健康检查频次，严格按照要求佩戴口罩、手套，不扎堆、不聚集，服从寄收地社区日常防控管理。
4
设备管理方面
定期维护通风系统的正常运转，酌情限制乘坐电梯的人数，全面维护保养、清洁冷冻冷藏和保鲜设备，食品原材料坚持覆盖保鲜膜再进行储存，防止交叉污染。
5
采购管理方面
选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料，索票索证并存档记录。杜绝采购、饲养和现场宰杀活畜禽动物。禁止采购不明来源的食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用。
快递送餐业
1
快递公司和送餐用工单位应做好工作人员的健康监测，建立每日体温监测制度，并做好信息登记。教育职工尽量减少聚会，避免到人员密集的公共场所活动。快递和送餐人员如有发热、咳嗽等症状，应自觉停止提供快递或送餐服务，用工单位应督促其及时到指定医院就诊。
2
用工单位应为快递员和送餐人员提供足够的医用口罩和洗手液、消毒剂等防护用品。送餐箱应保持清洁卫生，餐食不得遗撒，每日对送餐容器进行消毒，消毒时可用500mg/L的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
3
快递员和送餐人员应采取不接触方式，如快递、外卖可以送到楼门口、小区门口由顾客自取，减少人员接触。