每日商报讯 上午10点，身披玫红色外套的孙威向自己居住小区的工作人员出示了由浙江省商务厅开具的工作证，在测量体温后，他一扭小电驴的电门，向着万寿亭农贸市场方向驶去，后背上是“每日优鲜”四个大字。
从正月初九开始，孙威从美团武林分部被“租借”给每日优鲜，参与一场杭州居民“抢菜”的大型游戏。“工作强度挺大的，人还吃得消，但我的小电驴可能快趴下了。”
小哥本来想趁过年大赚一笔
疫情一来外卖订单急转直下
24岁的孙威是四川南充人，15岁开始随做生意的父母迁往成都生活，父母提前为他在成都买好了房子车子。但他总觉得生活缺少点激情，大学毕业后在父母的强烈反对下，孙威进美团成都分公司做了一名骑手。
但很快他又觉得成都的生活过于安逸。“俗话说少不入川，我就和父母提出要去杭州闯一闯，没想到这次他们爽快地答应了。”2016年年底，孙威向美团提出申请，他与杭州的情缘就此展开。
今年是孙威工作以来第一次没有回成都与父母过年，理由很简单，想多赚点钱。“听去年留在杭州的同事说，2019年春节时留杭的快递小哥们都赚了不少钱，我就想着今年留下来试试。”
可没想到一场席卷全国的疫情袭来。“很多餐厅暂停营业，不少原本要在节假日加班的企业也停工了，外卖订单量急转直下。”
孙威掰着手指回忆道，2019年他所在的美团武林派送站一天能接到近5000单业务，但今年春节前几天，日均接单量仅剩不到2000单。实际上从年初二开始，孙威基本处于半工作状态，工作量只有日常的30%，原本忙碌非常的手机，一天下来偶尔才会发出有气无力的几声哼唧。
不过从2月2日正月初九开始，他的春节赚钱计划突然有了起色。
从美团临时借调到每日优鲜
小哥一月至少到手一万二
2日上午，美团武林分部开始帮助每日优鲜派单，一开始这个消息并没有让孙威觉得有啥特别，但很快他的手机就被“打爆了”。分部小组领导告诉他，有大量的订单需要运送，让他赶紧去报到。
赶到分部的孙威，被眼前的场面惊呆了：总数100人，有60多个人在忙着接单，每个人都忙得不可开交。
在组长的安排下，孙威脱下了美团的“黄马褂”，穿上了每日优鲜的粉红马甲，佩戴上由省商务厅开具的工作证明奔赴万寿亭农贸市场。
“万寿亭农贸市场位于戒坛寺巷社区内，因为小区实行了禁止外来人员通行的政策，进出小区都要报备、审批、登记和测量体温，程序很繁琐，小组就安排我负责进入小区菜场取菜，其他人员负责送菜。”
由此，孙威的“中间商”之路开始上演。他回忆称，从初九上岗开始，他每天从上午10点工作到晚上11点，平均每天需要进出万寿亭农贸市场四五十次；除此之外，在其他同事来不及送菜的时候，他也要负责将订单紧急送往附近用户所在小区。
孙威说，他们算是被美团暂时租借给每日优鲜的员工，每天的订单量虽然没有以往在美团那么多，但所赚的收入却和在美团时相当。“一个月至少能到手一万两千多元，在诸多低门槛行业中，也只有外卖、生鲜派送员才能赚那么多了。”
最多一单送了3000多元
孙威介绍，以前在美团外卖工作时，用户的客单价普遍在一百元上下，但他发现这段时间生鲜的客单价太高了，普遍都在两三百元，有些用户的客单价甚至达到数千元之多。
类似的“巨额订单”孙威和同事都接到过，以孙威自己接到的订单为例，客单价最高的达到了3000多元。“其实那位用户也没有买特别昂贵的食材，从采购清单来看，主要还是蔬菜、海鲜类的食品，不过那些食材实在太重，这个订单我来回跑了6次才全部送完，当时送最后一趟时我的小电驴都快垮了，因为装的菜太多，车胎被压扁，车速根本提不起来。”
孙威一方面感谢客户为他一次性创造了巨额订单，但他从一线采购人员的角度来看，认为这样大量囤菜完全没有必要，一次性买这么多菜，存放在家里占地方不说，还容易变质。“我在送货时，也和那些巨额订单客户提起过为什么要买那么多菜，他们给我的答复都比较统一，生怕买不到菜。”
孙威说，这些天他身为万寿亭农贸市场“最大的采购商”，对食材价格一清二楚。“各类食材的价格相当稳定，而且供应量充足，虽然各大生鲜平台的采购量很大，但菜场的进货量更大，一辆辆装满了蔬菜、肉、禽、蛋、海鲜等的载重货车不断进入市场。”
延伸阅读——
抢菜难不是供应不足，是配送不过来
买菜建议留足提前量、多平台下单
从杭州市商务局此前发布的信息来看，粮油市场、批发市场、大型超市等储备充足，储备肉投放情况正常。据了解，近期可上市的地产蔬菜有青菜、毛毛菜、生菜等多个品种，日均可供上市约6000吨，供应没有问题。禽蛋类产品市场货源充足，价格稳定，每日供应主城区约300吨。企业库存的肉类可供应半年时间。
目前，大家面临的“抢菜难”问题，主要不是供应不足，而是配送人力不够。
对于目前市面上主要的几款生鲜平台抢菜效果如何，记者也做了测试对比。
盒马鲜生配送范围太窄，即便处在钱江路等CBD中心地带也显示无法配送；叮咚买菜在价格上具有相当优势，但是抢菜和配送十分困难，记者在开抢前收藏好了菜品，但在开抢后还是空手而回；每日优鲜虽然能够成功下单，但配送过程很长，记者在2月11日晚间10点下单，直到2月12日晚间8点仍未收到订单。
一位抢菜达人建议，不要企图在一个平台内买齐所有的菜，可以分开下单；比如，在京东生鲜上可下单买肉禽蛋品，今天下单，后天送到。支付宝上的“宅家买菜”和饿了么“买菜”是通用渠道，不定时可以下单，但配送时间不可预计。因此买菜建议留足提前量，多平台下单。