现在的天气是越来越冷了，那么对于这样的一个天气来说，我们就发现街上卖烤红薯的人是越来越多了，我们也都知道，平时的人也已经是在家里面准备了很多的红薯，因为在冬季的时候吃红薯真的是非常有好处的，而且我们也都知道，对于红薯其实它的品种也是有好几种的，就比如说有白心的，还有红心的以及紫色的红薯，对于这些红薯来说，可能很多人都知道这种紫色的红薯，相对来说价格比较贵，而这种红心的红薯相对来说就是吃起来比较软烂的，白心的红薯可能就会吃起来，口感更加的硬一点，但是对于这三个品种的红薯来说，到底哪一个营养更高呢？听到营养师这样说之后，网友就表示还好，以前都吃对了。
其实对于这几种颜色的红薯来说，他们都属于甘薯的一种，随着它们颜色的不同，它们的营养价值也是不一样的，就比如说大多数的人在冬天吃红薯的时候，可能都会选择吃这种红心的红薯，尤其是在吃烤红薯的时候，这种红薯吃起来就更加的美味，而且相对来说这种红薯价格也是非常便宜的，因为这种红薯它的口感没有那么的硬，但是它吃起来却是特别的甜，所以说这种红薯在烤过之后吃起来就非常的绵软。而且这种红薯其实它的里面富含丰富的胡萝卜素，经常吃的话对于我们的视力有好处，对于这样的红心红薯来说，它也是有一种好处是让网友们非常喜欢的，那就是他有一种抗衰老的作用，对于很多网友来说，他们肯定就是特别喜欢吃这种红薯的。
那么另外一种白心红薯它相对来说口感就比较硬，之所以口感会这么硬，就是因为它的淀粉含量比较多，所以说对于这种白心的红薯，可能他就不适合用来当做烤红薯来吃了，他就非常的适合把它当做一种主食来吃，不仅有很好的饱腹感，而且也不会有特别高的热量。只是对于这样的红薯来说，它却有很好的降低胆固醇，并且能够促进人体的肠胃蠕动，尤其是对于治疗便秘的这种情况，真的是非常有好处的，所以说我们在吃这种白心红薯的时候也是可以有选择的来吃的，如果说是肠胃不通有便秘情况的，就非常的适合吃这样的白心红薯。
而最后一种紫色的红薯就是我们通常说的紫薯，它的价格相对来说也是更贵的，而且对于这样的紫色红薯来说，它的营养价值其实也是更高的，因为这种紫色红薯里面有丰富的花青素，对于这样的花青素来说，它对于我们的人体也是非常有好处的，因为这样的花青素有很好的保护肝脏的作用。而且对于这样的紫色红薯来说，用来熬粥的话也是能够发挥它的营养的，只是对于这样的紫色红薯来说，如果用它来熬粥，一般我们熬出来的粥可能都会变成蓝色的，所以很多人就认为这样的紫色红薯是不能吃的，可是对于这样的紫色红薯来说，只有你真正的品尝过后，你就会发现它的口感以及它的营养价值，真的都是非常丰富的。