小夥伴們
提起長街的美食
你們第一個想到的是什麼呢
第一反應便是長街蟶子
蟶子是長街鎮的金字招牌
臨近春節
辛勤勞作了大半年的長街蟶農們
又開始忙活在海塘上捕獲鮮美的蟶子
在長街鎮下洋塗的養殖塘內
三五成群的蟶農正彎著腰麻利地抲蟶
蟶農告訴我們
冬至過後蟶肉越來越飽滿
一般1月初
蟶子就可以收穫上岸
蟶農 徐大傑
一月份開始，蟶子的肚子就會收縮了，肥度會增加。現在要過春節了，每天都有大車來拉蟶子，一般要三四千斤。
今年由於天氣等原因
長街蟶子不僅畝產量比往年要高
品質也比往年要好
蟶農 徐大傑
今年是蟶子的大年 ，（所以）產量就高。天氣等各方面對蟶子影響都是比較大的。
肉肥味鮮的長街蟶子
一直深受市民喜愛
臨近春節
長街蟶子的市場價格
也是一路走高
普通蟶子的批發價是13元一斤
品質好點就更高了
批發價要賣到18元一斤
市面上購銷兩旺
供不應求
在蟶農徐大傑經營的水產品店
我們就看到不少顧客專程趕到這裡來買蟶子
市民
我是專門從寧海下來買蟶子的。過年了，長街蟶子比較有名，可以自己吃，也可以送人。
徐大傑告訴我們
長街蟶子除了供應本地外
這兩天每天還要準備
好幾百斤的新鮮蟶子運往到溫州、福建等地
蟶農 徐大傑
這幾天門店的量還是少的，每天大概三四百斤可以賣。過年的時候，量就多了，有1千多斤，甚至4000斤都有。
長街素有“中國蟶子之鄉”的美稱
近年來
該鎮以蟶為媒 以節造勢
進一步打響了長街蟶子的知名度
據統計
2019年長街鎮蟶子養殖面積約 2.5萬畝
總產值約7100萬元
可以說
長街鎮的蟶子產業
如今已成為當地一項新興的重要產業
不僅直接拉動長街旅遊餐飲業強勁增長
也為長街人打造了“蟶子飯碗”
長街蟶子
你愛了嗎
採寫：潘怡帆 張旭燦