长春元盛居剩饭残渣嘎巴在新餐具上!饭店:与我们无关

11月9日,有网友爆料称,在长春市亚泰大街东三马路交会元盛居吃饭时,未开封的洗来乐收费消毒餐具上残留着饭菜残渣。

11日,记者采访洗来乐餐具负责人时,对方却若无其事地说," 公司每天3%到5%的产品都有质量问题,上面有饭粒不代表能吃坏肚子。"

投诉:剩饭嘎巴在盘子上非常恶心

网友介绍,未开封的洗来乐收费消毒餐具打开就是这样,不知道是多久之前的剩饭,嘎巴在盘子上非常恶心," 这还是相机带美颜的效果,现场更严重。" 网友介绍,随后他叫来服务员,但服务员一副见怪不怪的样子,直接拿走了盘子,连一句道歉都没有说,看这情况应该不是第一次出现。在网友拍摄的照片中,食碟底部明显粘有大片的饭粒的污渍。

饭店:跟饭店无关 可调换餐具

11日上午,记者来到这家元盛居,店长表示,饭店此前并未接到消费者投诉,饭店餐具使用的是配送的收费消毒餐具,与本店无关。她介绍,确实经常发现餐具洗不干净的情况。出现这种情况,可能是服务员没有仔细检查,便给顾客使用,但服务员发现后会主动给客人更换。如果使用过程中,比如消费者被酒杯破损处划破嘴唇,或者发生腹泻等情况,会对消费者免单、打折或者其他方式进行赔偿。

消毒餐具企业:不能保证 100% 清洗干净

“你们不懂这个行业,行业标准只要没有菌群就可以。我家能做到消毒,别人家还不一定做到消毒。有大米饭粒,不代表有菌群,只要检查出大肠杆菌了才是我们的责任。" 记者联系了洗来乐收费消毒餐具孙经理,没想到他语出惊人。

孙经理表示,收费消毒餐具行业的产品都不能保证 100% 合格," 我肯定保证 100% 消毒,但不能保证 100% 清洗干净。我一天生产几万套,消毒费用只有 0.5 元,每天 3% 到 5% 的产品有质量问题都是很正常的。"

“餐具不应该达到直观上的干净吗?" 记者问到,孙经理表示,眼睛看到的干净,并不代表着真正干净,其实消费者不懂。" 上面有饭粒不代表能吃坏肚子,不带灰的不代表不吃坏肚子,这个行业全长春市只有我家用 120 ℃蒸汽消毒的。" 孙经理说。

孙经理认为,消费者不要纠结餐具外观上。收费消毒餐具企业只对应饭店,不直接对应消费者。如果消费者发现餐具有质量,可以饭店进行调换,公司然后也会给饭店免费调换。但如果饭店不给调换,可以进行投诉。

饭店应被当作第一责任人

消费者使用消毒餐具,饭店与消费者形成一种事实上的合同关系,其义务就是要提供符合卫生标准的安全餐具,饭店应被当作第一责任人。

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第 71 号),第十六条中的第九项规定,餐饮服务者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取消毒合格凭证。因此,消费者可以有权向餐饮企业索要消毒餐具供应商的经营资质、消毒合格凭证进行查看。如果餐饮企业不能提供,消费者则可向市场监督部门进行举报投诉。

审核:怀楠

监制:王林 郝峰

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