邱淑贞堪称20世纪90年代的女神，演技口碑极佳，她在《赤裸羔羊》的大胆演出，奠定“女神”地位，号称“到骨子里” ;邱淑贞形象却不低俗，气质一流，与其他脱星相比，有着云泥之别;邱淑贞作为一个以出道的女明星，把狐媚泼辣还有些受虐狂的建宁公主演得天真自然，媚而不妖，辣而不泼，深受观众的喜爱。
邱淑贞在《赌神2》里一袭红衣登场，嘴里叼着扑克的形象，让人惊艳到不行.早期邱淑贞走的是玉女路线，她经常喜欢想一些搞笑的噱头，这使得她的清纯带有一点顽皮和鬼马，像一个可爱的精灵。从《赤裸羔羊》开始，邱淑贞转型走高档路线，大获成功，成就了她20世纪90年代的"女神"地位。
到了《算死草》和《愈快乐愈堕落》，邱淑贞再次转型，以洗尽铅华、素面朝天的形象出现。
至今为止，邱淑贞仍是影迷心中既清纯、又、且不低俗的代,邱淑贞是个可爱的女人，作为香港开埠以来最受欢迎的偶像之一，她以sanjipian出名，却从来三点未露，她以出名，却绝无风尘感，穿上衣服是青春少女，脱下衣服是赤裸羔羊，而她本人的经历又跟她那个十分保守的名字一样，既淑且贞。