多事之秋的十月，先是各種名人的逝去；
接著就是各類天災人禍。
今天，全國人民都在關注的“重慶墜江事件”有了結果。
誰對誰錯不必再過多糾結，畢竟生命都已“離去”。
視頻最後那些聲嘶力竭的呼喊才是最讓人難受和心痛的！
明天和意外哪個會先到？
我們猜不到，能做的莫過於——好好活著！
看一看窗外的冬日暖陽，再看一看時間。
哇哦~今天週五啦，美好的週末即將來臨。
無論你是出去玩、還是宅在家，美食都是必不可少的。
最近，有這麼一部美食綜藝，一開播即成為了爆款。
播放量超2億，豆瓣評分飆升至9.4分。
它就是——《風味人間》。
由《舌尖1》的總導演陳曉卿攜他的原班人馬打造的新作！
猶記得今年春節，讓所有翹首企盼的《舌尖3》開播。
本以為是一部下飯神做，結果一集下來連幾個食物的鏡頭都沒有。
豆瓣評分直接跌出了及格線之外，將第一、第二季積攢的人氣都敗光了。
究其原因是因為原來一二季的靈魂人物陳曉卿從央視離職，《舌尖》團隊遭到了大換血。
這時我們再來對比一下，《舌尖1》豆瓣9.3分。
《風味人間》目前則飆升至9.4分，果然能打敗陳曉卿只有他自己啊！
一集就秒殺前作，憑什麼？
它究竟高超在哪兒？
是海報太驚豔，讓人一眼難忘？
別出心裁的：雲中 月下 山間
導出一番——人間有風味，美食即相逢！
是充斥著“武俠江湖”風的鏢魚小哥太厲害？
漁船在6、7級的大風浪裡顛簸，鏢魚少年卻穩如泰山。
他手持長鏢，站在船頭，等著旗魚出現...
亦或者是“饞人”的各色文案？
簡單地一張圖，配上一句話，明明一個個都是靜物。
番茄君卻彷彿聞到了它的香氣、饞的流口水！
emmm...番茄君覺得他贏就贏在了：
更好看、更好聽、更情懷！
把食物拍的好看，是美食紀錄片的基本功，是本分。
《風味人間》在這點上，超越了前作。
肉眼可見的拍攝，它有。
安徽南屏的火腿淋汁。
筷子扒開火腿的動作，酥爛剔透的口感撲面而來。
肉眼不可見的微觀攝影技術，它也有。
比如馬肉在低於零下20攝氏度的環境裡急速凍結，顯微鏡下生出美麗的冰花的這一幕。
鹽分滲入腿肉內部定格的這一幕。
彷彿不是在看美食節目，而是“人與自然”。
再來好聽，這也就離不開：
自帶讓人口舌生津效果的李立宏老師的旁白。
蟹肉本身的清甜，在酥皮之內低迴婉轉。
第二天，冬肉在煙火氣中甦醒。
番茄君只想問一句：
李立宏老師，你解說的時候有沒有狂咽口水？
番茄君不行了，就這麼聽著就口水直流！！！
如果光說美食，它遠遠達不到這個高分。
美食的背後包含的是四季的更替、是人與自然的微妙平衡。
是生命的延續、更是人與人之前的牽掛。
說的好——它是情懷；
說不好——就變成了“裝逼”！
很明顯，《風味人間》是前者。
一方水土養育一方人，一方人烹飪一方美食。
同樣是小麥，在東方被做成饅頭和麵條。
在西方則被做成披薩和麵包。
同樣是火腿：
徽州人選擇在太陽底下反覆晾曬，而西班牙人則選擇窖藏。
吃法上，中國人喜歡烹飪。
而西班牙人喜歡切片吃，最大程度上保留火腿的原味。
同樣是做土豆泥。
國內的土豆泥經過反覆捶打出韌糯的口感，加上蔥花，調汁成為著名的甘肅小吃洋芋攪團。
而法國的土豆泥則加入奶酪做成經典的食物阿力高。
啥？
這上面都是中西的各種吃法，跟“情懷”沒關係？
看到食物那冒著暖意的“煙火氣”了嗎？
那就是——懷有人情味的情懷！
野心勃勃的“吃貨”陳曉卿這次將天下美食做到了：
極致而不做作！
世間萬物唯愛與美食不可辜負。
愛人相伴不常有，美食卻是最忠誠的伴侶。
吃不到各國美食，那就跟著《風味人間》來場美食之旅吧！
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