民以食为天，中国吃蟹的历史最早可以追随到西周时期。“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”从林黛玉这句诗足以看出自古以来大家对螃蟹的喜爱，又到一年一度品蟹时，总有些吃货对这个身披铠甲的美味无可奈何，喜欢却又吃的狼狈不堪。
海蟹不是阳澄湖大闸蟹，也不便宜
让我们从古典名著，《红楼梦》里来看古人是如何做一个精致的吃货的。此说还要追寻到红楼梦原著的前几回，甄士隐邀约贾雨村来家里赏月吃蟹，然而文字的描述纵然有限，具体的细节却只能凭借各位读者的想象去感受当时那令人食指大动的画面。
还原细节
不过好在有87版红楼梦的出现，给我们展现了当时的饕餮盛宴。虽然只有不到两分钟的镜头。却不失细节的让大家看见了两人吃蟹的精致用具——蟹八件。
据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种。古代文人墨客讲究这些，于是在长期摸索，你添一件，我做一个总共集齐了八件吃蟹的工具。也被成为“文吃”，据说用这套工具把蟹子吃干净需要半个小时左右，称得上是雅致，玩吃了。
好似十八般兵器
武吃更不用细说了，自然是现代人这种扯开一条蟹钳，掀开蟹盖的做法。谈不上文雅，可也能满足自己的大快朵颐。蟹八件也有一说，自古苏州人制作总结的这八大件，也曾有一种传统，那便是在给自家姑娘置办嫁妆的时候必添这么一套工具，可谓是吃到极致，誓要掏空挖净不成，颇有挫骨扬灰的。
梁实秋的《雅舍说吃·蟹》变成了“食客每人一件小木槌，小木垫，黄杨木制，旋床子定制的，小巧合用，敲敲打打”。对于今天的人来说，这种附庸风雅的吃法一定不过瘾。
那么，这个秋天，你会选择哪种方法吃蟹呢？