鱼身上这一物，男人吃了补肾，女人吃了养颜，可惜很多人不知道！
大家都知道鱼肉的营养价值是非常丰富的，可惜很多人不知道鱼身上这一物——鱼泡的营养成分也是相当地高的。鱼泡作为富有粘性的物质，它含有极为丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分。其性甘，味平，入肾肝经，具有滋补养阴、补肾益精、延缓衰老、养颜护肤、促进生长发育、提高机体免疫力等功效，特别适合于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士。今天小编就介绍一下鱼泡的家庭版做法，简单又好吃，一点都不腥。
第1步：把新鲜的鱼泡先用针刺破后挤出里面的空气，然后放在清水冲洗干净后备用
第2步：碗中加入适量的葱花、姜片、蒜末、干红辣椒、食盐、白糖、生抽、老抽、耗油以备用
第3步：鱼泡冷水下锅，大火煮开后倒入适量的料酒，撇去浮沫，捞出鱼泡
第4步：炒锅中加入适量的食用油并放入几粒花椒、八角和适量的豆瓣酱，炒香后倒入第2步中备好的调味食材，再次炒香后加入半碗啤酒和半碗清水，然后把焯过的鱼泡倒入锅中，小火烧15分钟后放入醋和鸡粉，撒上香菜即可出锅