楚菜职业技能大赛叫响孝感菜

孝感网讯(记者谢蕾 通讯员李泉 林承玉)10月10日至12日,第八届全国烹饪技能竞赛暨“湖北工匠杯”省楚菜职业技能大赛在汉举行,大赛以“弘扬工匠精神叫响楚菜品牌”为主题,旨在传承湖北美食文化,推动楚菜创新发展。

市商务局和市烹饪酒店协会从全市餐饮行业中推选出两支团体赛代表队和个人赛参赛选手共计17人参赛,经过激烈角逐,我市参赛队员在楚菜职业技能大赛中斩获团体比赛特金奖1枚、金奖1枚、个人赛特金奖5枚、金奖3枚、银奖4枚,并在全国烹饪技能竞赛斩获1金1银1铜。

大赛系列活动广泛提升我市餐饮企业、特色菜品、优质食材在全省乃至全国的市场认知度,充分地展示孝感餐饮文化风采,有益于促进孝感商贸和旅游业融合发展。