赫赫关山，煌煌牧苑。艾奈斯牛肉，张家川品格。蕴森林千载灵气，借氧吧水土独到，聚回族匠师智慧，步丝路辐辏商道。始于周秦，立于汉唐，兴于明清，盛于当代。儒释伊教，尽蕴其间，礼制文运，各显其华。
天蓝水碧，地造天赐。货源供应，无缝监控；规范自律，全程监管。观之，色泽红润，茬口鲜嫩；闻之，清香浓郁，沁人心脾；品之，绵软可口，味道醇厚；思之，余香顿生，垂涎欲滴。人间珍品，源自工艺独到。其工，相、屠、剔绝技称妙；其艺，腌、煮、修精髓深奥。位列稀世珍品，堪称人间佳肴。
牛肉花开，风味独特；民族品牌，质量上乘。规模化，绿色生产；标准化，全国供应；产业化，富民强县。香哉，美哉！玉盘珍羞，馈赠亲友之佳品；饕餮大餐，老少皆宜之佳肴。