假装在海边,在家也能尝鲜


新鲜扇贝,用勺子取肉

去除沙包,清洗干净备用
将扇贝壳用刷子刷洗干净,控干水份
小红辣椒切丁
细粉丝用开水泡15分钟
大蒜绞成细沫,过一遍凉水,挤干水份
起锅烧油
油五分熟的时候下入蒜沫
放一勺白糖
放一勺鸡精
放一勺海鲜酱油
放一勺蚝油
扇贝壳放入泡好的粉丝
放上扇贝肉,浇上蒜蓉和辣椒丁
上锅蒸,水开5分钟后出锅