女兒最愛吃我做的蛋撻,奶香撲鼻、入口即化,每次都要烤5大箱!


下午茶時間到,怎麼少得了入口即化的蛋撻呢!定外賣太貴,還是自己做的好吃又划算,超級簡單,快跟我一起學起來吧~

主料:低筋麵粉7g、淡奶油110g、牛奶80g、糖粉40g、蛋黃2個、輔料:油適量、鹽適量
1.從冰箱中拿蛋撻皮先解凍
2.碗中倒入80克牛奶
3.再倒入110克淡奶油,稱好的糖粉也倒入其中
4.蛋黃和蛋清分離,放入蛋黃
5.最後倒入7克低粉攪拌均勻
6.過篩一下使撻水更細膩
7.把蛋撻水倒入蛋撻皮中,七、八分滿。烤25分鐘
8.大功告成,第一次做的話要在旁邊時刻觀察以免烤焦哦~