饮食贵州之黔山秀水、贵州龙(膳香坊)

昨天我们相约贵州龙,在樊总的带领下,我们参观了贵州龙膳香坊食品生产基地,位于乌当区新添大道。占地150亩,有腊味生产车间,烘焙车间,糕点生产车间,原材料车间。樊总及生产主任全程给我们介绍,随后来到樊总办公室,樊总给我们介绍了糕点及月饼等生产流程,全部按照食品GMP认证标准来做,全部做良心食品。并且对原材料进场进行化验及留样,保证原材料正宗和按照标准生产,最后樊总说:“食品是良心事业,食品行业也是最折腾人的行业,来不得半点虚假”

随后我们来到了樊总新添卫城的办公室,樊总详细讲解了他的产业布局,房地产、餐饮、食品等行业,尤其是贵州龙品牌的创立,确定了贵州龙在贵州烘焙行业的地位,贵州龙出品的糕点是贵州龙头老大,贵阳全市贵州龙专卖店50多家。产品更是丰富,多数是糕点中知名产品,尤其是地方风味小吃,辣椒酱、腊肠、各类小吃点心都是精品。还有贵州龙月饼更是贵州知名品牌,到贵州旅游的必备的伴手礼。每到中秋节更是贵州龙月饼销售的旺季,大小超市、专卖店都是贵阳市民抢购月饼的地方。

接下来由黔山秀水(中国)控股有限公司董事长、贵州黔山秀水实业有限公司董事长胡洪智先生为我们表演茶艺。胡总精湛的茶艺,给我们详细讲解了泡茶的气,对茶道文化给我们讲解了茶艺、茶器、茶礼等茶道文化知识。最后胡总亲自泡茶,各种方法泡制的茶水味道的变化和口感,让我们对茶艺有了更深的了解。让我们闻香、品茶,亲自讲解怎么样斟茶、注水。手法不一样,茶水味道不一样,我们是大开眼界,有幸喝到胡总亲自泡茶,兼职是一种享受。

胡总是中国首席鉴水专家;国家级评茶师;国家级茶艺技师;中国健康饮用水产业联盟首席鉴水专家;中水协首席鉴水专家;全国茶馆等级评审委员会专家委员;全国茶馆标准化委员会委员;中国健康联盟签约专家;贵州省特色产业团队专家组成员;贵州省贡茶产业调研组专家组成员。

贵州饮用水行业发展促进会会长;全国茶馆等级评审委员会副主任;中国健康饮用水产业联盟副主席、专家委员会主任;中国非物质文化遗产保护联盟茶文化专业委员会副主任;全国品茶鉴水理事会理事长;中国桶装水行业发展论坛常务理事;贵州省贡茶产业调研组副组长;福建张天福茶叶基金会成员。

最后樊总领着我们来到华厨餐厅,用丰盛的菜招待大家。主要有香辣烤鸭、清炒花菇、鲍鱼、臭鳜鱼、盗汗鸡、粉蒸扇贝、炒虾仁、麻辣花甲、盐菜扣肉、卤味拼盘、浇汁锅巴、蒜香白肉、萝卜皮、香辣猪手、莲藕盒子等名菜。

卤味拼盘、卤香味十足,鸡爪Q弹。

盐菜扣肉用馒头夹着吃,非常好吃。

香辣花甲,味道很香。

清炒虾仁,鲜甜的虾仁。

樊总办公室

粉蒸扇贝

臭鳜鱼,闻着臭,吃起来很香。

贵州名菜盗汗鸡,鸡汤鲜甜,

贵州龙烘焙体验店,位于乌当区新添卫城

贵州龙月饼

胡总亲自演示茶艺

大家品茶很高兴

贵州龙化验室

贵州龙鸡肉沫辣椒

贵州龙所获殊荣

贵州龙辣味产品