如果你害怕人山人海的躁动，忧心寸步难行的慌张；那么不如带上家人朋友，去这里媲美阿里山日月潭--花莲的太鲁阁和苏花公路上的清水断崖，享受假期带来的所有美好。当然啦，花莲除了太鲁阁和苏花公路上的清水断崖很多值得一去的景点。
景点篇
白杨瀑布
位于三栈溪切入塔次基里溪（立雾溪）的河口处，由于塔次基里溪侵蚀度远远大过三栈溪，河床间形成明显落差，才造就了如此壮观的大瀑布。有人赋予“外太鲁阁幽峡”的称号，白杨瀑布便是当中的一处景点。
鲤鱼潭
鲤鱼潭静卧寿丰乡西侧鲤鱼山下，面积达104公顷，是花莲县境内最大的湖泊，据说因湖畔山形远眺像鲤鱼而得名，而潭中也盛产鲤鱼，县府每年都会在此放养鱼苗，成为名副其实的“鲤鱼潭”。
九曲洞
九曲洞为中横公路的一大奇观，公路在此穿山凿洞而建，奇岩怪石，尖峰绝壁，道路曲折穿行于坚硬的岩壁中。
秀姑峦溪泛舟
秀姑峦溪源于中央山脉的马博拉斯山、秀姑峦山附近，全长90多公里，流入平原后，沿花东纵谷北上，在瑞穗乡奇美村东折，横断海岸山脉，由大港口出海。自瑞穗大桥至大港口这一段22公里的峡谷流域，激流、险滩处处，峡谷雄伟、奇石林立。
沿途经过呼拉滩、猴子走坡、猴跳滩、咬牙滩、昆仑滩、丢狗滩、姑奶奶滩、兽吼滩几处砂石滩，及谢德武台地、万物象、长虹桥等三处景观。
瑞穗牧场
穗牧场是一座位于台湾花莲县瑞穗乡内的开放式休闲牧场，以放牧乳牛、生产乳制品而闻名。
为了服务旅客，牧场全年无休免费对外开放，乳酪蛋糕、鲜奶酪、牛轧糖与多种乳制冰品也深受各方游客的喜爱。
瑞穗牧场除了有放牧乳牛之外，另辟有驼鸟观赏区，皆可任凭游客近距离喂食。
石梯坪
该地区的海岸线深受海水侵蚀而变化，其所隆起的突岬在长年海风、海浪的侵蚀下逐渐形成海蚀阶梯、海蚀平台、海蚀沟、海蚀崖及大小壶穴等地质奇观，蔚为壮丽，每年吸引大批游客到此游玩。
石梯坪是一间天然的户外地质教室，这里的地质主要是安山砾岩，若白色凝灰岩夹杂铁质受到氧化时，色泽呈现褐红色。
美食篇
杜仑
杜仑亦被称为阿美麻糬，但不论作法和用料都和麻糬不太相同。除小米外，如今亦有以红糯米、白糯米制作的杜仑。
花莲薯
花莲薯的原料是蕃薯，作法是先去皮煮烂后，捣成泥状、加入糖、香料、面粉等拌匀，捏成型烘烤即成。花莲芋的作法亦雷同，惟烘培前，再撒些玉桂（肉桂）粉，增加香气，故又称为“玉桂馒头”
花莲河豚
居住东海岸的阿美族人却有吃河豚的传统，他们经验老到地捕捞短刺的无毒河豚，作法上先用火烤，再拔壳去肠下锅煮汤，由于肉质细嫩，向来便是老人们的盘中佳肴。
花莲市著名的“天下第一家河豚专卖店”，提供从生吃、烧酒等日式口味，到三杯、凉拌、清蒸、糖醋、炒肝、油炸等汉式作法，配上阿美族的稻香酒加金线莲茶混合调酒。