为了进一步规范辖区内食品摊贩加工经营活动，消除食品摊贩带来的食品安全隐患，确实保障人民群众饮食卫生安全，根据县局统一安排，依据《食品安全法》、《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，冠县食品药品监督管理局清水监管所对辖区内小摊贩开展专项整治。
此次专项整治做到了标本兼治，从摊贩的经营地点到加工地点，进行全面检查。小摊贩普遍存在流动性较大，加工与经营地点分开的情况，有的小摊贩存在经营时餐车干净卫生，但是加工地点存在脏乱差。这次行动，清水监管所工作人员对辖区内15家小摊贩进行了“横到沿，竖到边”的摸底排查，从加工制作到摆摊销售，不留死角。对卫生条件不达标的加工场所，让经营者进行停业整改。对一些索证索票不齐全的单位下达了责令改正通知书。
通过这次专项整治，清水辖区内15家小摊贩均已取得健康证及摊贩备案证，加工经营场所都进行了重新改造。下一步，清水监管所将继续跟进，确保整改落实到位。