蓖麻籽油榨油工藝及經濟用途

蓖麻籽油榨油工藝介紹

蓖麻原產於埃及，我國的蓖麻是從印度引進，目前主要種植於東北、華北等地區，蓖麻結的果實經榨油機壓榨可以得到蓖麻油，因蓖麻中含有毒蛋白，所以壓榨的蓖麻油不能用於食用，但在工業以及醫用等領域有著十分廣泛的應用。

蓖麻

蓖麻籽榨油工藝流程

1. 蓖麻的果期為7-10月，採摘的蓖麻籽經清理後獲得大小一致的蓖麻籽。蓖麻籽含油率約為50%，得油率根據工藝以及加工設備差異，得油率在42%-45%。
2. 對蓖麻籽進去去殼（皮殼主要成分為纖維素 色素），去殼之後的蓖麻籽接著進入蒸炒鍋進行蒸炒。
3. 壓榨，醫用蓖麻籽油應採用水壓機（液壓冷榨機），壓榨溫度不高於50攝氏度，高於這個溫度獲得的蓖麻油則用於工業等領域。
4. 壓榨得到的蓖麻油經鹼練、水化、脫色等過濾後可獲得成品一級蓖麻油。

蓖麻油精煉

蓖麻籽油的經濟用途

蓖麻籽在我國的年產量約為23萬噸，位居世界第三，蓖麻籽屬於高油高蛋白的種籽，其中蓖麻酸含量高達百分之八十，且蓖麻油在400攝氏度下不燃燒、零下19攝氏度不凝固等特性，被用於工業、醫用等用途。

1. 工業用途：高級潤滑油、防護油，殺蟲劑 人造橡膠、聚氨酯膠黏劑等。
2. 醫用用途：醫用瀉藥，緩解風溼病，關節炎，治療皮膚燒傷，曬傷等。

蓖麻籽油

蓖麻油在過去很多地區用蓖麻油炒雞蛋來進行催產，到了2005年中國藥典已經規定，蓖麻油為產婦忌服藥品。 月經期及腹部炎症患者也都禁用。

蓖麻籽油國家標準

對於蓖麻籽油我國目前制定實施的標準為GB/T 8234-2009，本標準於2010-01-01正式實施，內容規定了蓖麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法等要求。

蓖麻油GB/T標準

經過對蓖麻籽油壓榨實驗發現，蓖麻籽在軋胚後其酸值上升明顯，這是因為蓖麻子中含有較多的解酯酶，當蓖麻籽軋胚後其細胞結構遭到破壞，這種解酯酸就會很快促使蓖麻籽內脂肪分解成為脂肪酸。導致酸值上升速度加快，因此蓖麻籽預處理時不建議採用軋胚工藝。

氫化蓖麻籽油

氫化蓖麻籽油是由蓖麻油氫化所得，顏色為白色至淡黃色，形狀為粉末、塊狀物或片狀物。主要成分為12-羥基硬脂酸甘油三酯。