2020年已經過去近1/3了，實話實說，這段日子不少人都有鬧心焦慮的事情吧？可能是工作上的停滯，甚至對於失業的擔心或者財務的壓力；可能是天天陪熊孩子上網課，不知何時開學，對孩子缺乏真實校園環境的憂慮；也有可能只是宅家太久，因為一些雞毛蒜皮的相看兩厭。畢竟，這一年太不尋常，而餘波似乎還沒有明確的結束跡象。
面對焦慮和壓力，人會自覺地選擇一些方式去排解。手工勞動就是非常積極的方式。記得《動什麼，別動感情》裡的女主角，一焦慮就擦皮鞋，把鞋櫃裡的鞋都擦得鋥光瓦亮。也有人會選擇匍匐前行擦地板，看著地面一寸一寸變得一塵不染，乾淨得能滿地打滾。因為這些並不複雜的體力勞動，可以讓人暫時把注意力從鬧心的事情上移開，著手於眼前更可控的事情，並且通過解決這些問題而獲得心理上的安慰。
這段時間，很多主婦每天三頓飯都要圍著灶臺轉，週而復始，難免會有厭煩的時候。不如張弛有道，偶爾叫外賣，或者製作簡單的食物。偶爾把飯做出花樣來，收穫美好的勞動成果，不失為一種排遣心情的方式。
比如北方人餐桌上常備的大白饅頭，變變花樣就會有耳目一新的感覺。介紹幾種花式饅頭的做法，核心無非兩點：1，做造型；2，上顏色。
玫瑰玫瑰，最嬌美
就是奶油小饅頭的做法，麵粉里加些牛奶，不要發得太過太軟。然後擀成小圓片，八個一組大約重疊2/3擺成一列，從一端捲起。然後將面卷從中間切一刀，就形成了兩個捲成花瓣的饅頭。把切口收攏一下，揉圓一點兒，就是一朵含苞待放的玫瑰花骨朵了。上圖的饅頭加了紅曲粉，加的有點多太紅了。也可以揉麵時加入火龍果汁，畢竟天然食材還是要好過食用色素。
另一種“綻放”型玫瑰花饅頭的做法，擀直徑大約15釐米的圓麵皮，橫豎兩刀分成四個扇形，圓心尖角對齊，每八個扇形重疊2/3擺成一列，用筷子在扇面上橫向壓一些紋路，捲起，中間切一刀形成兩朵花，把花瓣往外翻翻，整整形狀。這種花型的面要和得硬一些，否則花瓣整出來不挺實。我覺得還是第一種更好看。
雖然這樣的花饅頭，對於味道並沒什麼影響。可是在平淡瑣碎的日子中，偶爾在餐桌上擺上玫瑰花饅頭，家人相視一笑，一點微小的努力，是不是也給彼此帶來了好心情呢？
雙色饅頭，多彩的內心給你看
雙色饅頭做法就更簡單了，一半面粉中加入紫薯泥和麵，揉成圓球，另一半白色麵糰擀成大一些的圓片包住紫麵糰，封口朝下。中間劃個十字口，蒸饅頭的過程中會膨脹開裂，充分展露裡面的紫色花心。
葉子饅頭，圓潤可愛
做法有點不好描述，如果看文字想象不出來，可以看我的西瓜視頻，有這款饅頭的製作視頻。加入菠菜汁揉好麵糰，
擀成直徑約10釐米的圓片，十字割開，四個扇形摞在一起對摺，沿直線邊豎起來，兩個底角捏在一起，每層錯開一點距離。另一隻手用筷子將上方尖角向下向後按壓，再捏出一個尖，葉子饅頭的形狀就出來了。也有人做多色的造型，反正每多一種顏色就得多和一次面，看個人喜好吧。我覺得綠色的效果就很可愛，春意盈盈。
翡翠包子，車禍現場
也有嘗試失敗的“車禍”現場。比如這款包子。仿照翡翠餃子的做法，加了菠菜汁的綠色麵糰和白色麵糰擀成雙色麵皮，設想是在包子褶皺部分呈現漸變的顏色，就像翡翠一樣。可惜畢竟包子皮是發麵的，而且兩種顏色的麵糰比重太均衡了。再加上捏褶的手藝不精，賣相粗糙，導致這款包子的形象一言難盡。
無論是成功的造型，還是失敗的車禍，在稍微加點兒新鮮感的手工勞動中，總能收穫有趣的結果。而
結果的成敗並沒有那麼重要，所謂的歲月靜好不過是瞬間的幻象，日子從來都不是詩歌，而是冗長的肥皂劇。成年人的生活就是剛解決一個問題，就迎接下一個問題。快樂並不是期待所有的問題都迎刃而解，從此高枕無憂，那是不現實的。快樂是在日復一日的平常生活中，在一個又一個的問題間隙中，為自己創造當下的喜悅。
