家人都喜欢喝各类的粥，粥在我家出现的频率极高，特别是寒冬季节，早上吃上一碗，一整天都暖暖的。今天的菜干咸骨粥搭配葱油饼，好吃得没朋友。
菜干咸骨粥材料
1、排骨 适量
2、菜干 适量
3、干贝 适量
4、胡萝卜 适量
5、红衣花生 适量
6、姜 2块
7、大米 半勺
葱油饼材料
1、面粉 100克
2、葱花 适量
3、盐 适量
4、胡椒粉 适量
5、油 适量
做法
1、排骨提前洗干净加盐腌制半天，其它的材料全部洗好，切好。
2、大米淘洗干净，加入适量的水，把排骨以及其它的材料都放进煲里，排骨不用再清洗，否则就没有那个咸香的味道了，大火煲开转小火煲约30分钟至粥绵滑即可，试味淡了可以加适量的盐，我没加。
3、面粉倒入盘子里。
4、加入开水冷水各30克（共60克水），搅成絮状，加入适量的开水和面，是葱油饼层次分明，香酥可口，好吃不发硬的关键。
5、面团揉至光滑，盖上醒发20分钟。
6、葱洗干净，切成葱花备用。
7、醒好的面团擀薄。
8、刷上一层油，洒上葱花、盐、胡椒粉。
9、把面片卷起来。
10、切成四等份。
11、取一段面团，捏紧两端，反方向拧一下，坚起来往下按扁。
12、分别擀成四个圆饼 。
13、锅烧热放适量油，放入做好的饼。
14、小火煎至两面金黄即可。
15、香酥的葱油饼，咸香可口的菜干咸骨粥，送给大家，谢谢欣赏，
圣诞快乐！
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