新農人視角下的壽光蔬菜產業升級之路


新農人視角下的壽光蔬菜產業升級之路

一、壽光蔬菜產業現狀

當前壽光蔬菜產業已經歷近三十年的發展,在全國的蔬菜地位舉足輕重。原有的批發市場模式已相當完善,全國其他地區不能與其競爭。但是,原有模式是一種無法規範化、品質化、品牌化的運行模式。隨著經濟的發展,居民生活水平的提高,食品安全意識的加強,對於原有模式下,單憑政府監管體系的監督,不介入市場機制的完善,壽光蔬菜現有的運行模式必然會步履艱辛。

從蔬菜種植體量上講,聊城市莘縣已超越了壽光。在這一方面,壽光已不具有優勢。壽光引以自豪的蔬菜文化沉澱,如果不是快速的做出變革,必然也會一步步的被其他區域蠶食。針對如此現象,我覺得壽光蔬菜農業發展問題已迫在眉睫。


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二、壽光蔬菜產業的各個角色

首先分析一下壽光蔬菜角色有哪一些:

(1)蔬菜生產者:個體種植農戶、蔬菜種植園區

(2)蔬菜銷售者:村頭市場代辦、蔬菜收購商(批發市場商、商場收購商)

(3)蔬菜農投品者:農資商、農機商


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1、蔬菜生產者現狀

(1)個體農戶種植者

因為壽光蔬菜種植已形成一村一品或者是一鎮一品的模式,農戶種植都是基於本區域的品種種植,他們的需求就是我們種出來的菜有人收,不愁賣。在此基礎上就是價格最好是高,但這一需求不是他們能夠把控的了。在關係到農戶收入的問題上,價格不能把控,那只有通過提高產能來增加收入。在增加產量的問題上,農戶必然會加大農資產品的投入。所帶來的問題是不能像品質化、品牌化發展。農戶種植為了短期的收入,已進入了一個惡性循環。


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(2)園區種植

園區種植都是一些農業企業參與的蔬菜生產,他所面對的問題是投入產出比低下,只能靠政府補貼進行維持,不能真正的接受市場考驗。

我個人的對於這種現象的產生有以下幾點原因:

(a)僱傭種植者覺得不是自己的,自己只是一個打工者,不在乎種植的好壞,產量的高低,導致園區種植虧損;

(b)園區所有者不以種植蔬菜收入為主要收入,而是以政府補貼為主,不關心種植情況。

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2、蔬菜銷售者現狀

因為他們是第一批通過做區域貿易差獲得收益的人,自己已形成了自己的收入模式,對於現狀是受益者,他們不希望打破現狀,所以對壽光蔬菜產業的發展會持莫不關係的態度。


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3、農投品從業者現狀

壽光蔬菜農業發展到現在的情況,在一定階段是有一定的責任。但就短期來看,壽光農業改革對他們也沒有什麼刺激性,所以他們也會持一種觀望的態度。


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三、壽光蔬菜產業改革的發力點

歸結一下這三類角色,如果要想進行壽光蔬菜產業的發展,還是要從種植者角度去著手。但也不可盲目的去接入,通過分析,種植者其實最為關係的是收入。在現有模式下,想去改革很難,唯有另闢蹊徑。

科技在發展,時代在進步,發展到現階段,前幾年提到的“互聯網+”,或許現在正好適應壽光蔬菜產業改革,如何借用這一工具,正式蔬菜產業改革的關鍵。


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結合上面總結的壽光蔬菜產業的現狀,發展趨勢是一個從量到質的過程。通過分析三種主體,唯有從蔬菜的生產源頭出發進行改革,才會取得顯著成效。

壽光蔬菜的主要生產者還是個體農戶,在現有條件下要抓大放小,先解決主要的問題,唯有從個體農戶下手。個體農戶現在最直接關係的問題就是如何提高收入。所以在解決了這一問題,才會有壽光蔬菜產業改革的動力。


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如何解決農戶的收入問題,在現有的運行模式下是不能根本的解決這一問題的。

借用鄧小平總設計師的改革思路,先拿一個地區或者是一部分人來試點,讓這一部分人的收入提高了,才會帶動大部分人參與,才會實現整體壽光蔬菜產業的改革。

具體的運營思路是藉助現階段電商產業的發展,大力發展農產品電商。


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農產品電商的優勢在於:

(1)可以提供一種新的銷售模式,增加壽光蔬菜的銷售。此時,因為是一種新的銷售模式,那就賦予它新的屬性,品質化,從銷售端倒逼生產端,實現壽光蔬菜產業的升級改革。

(2)通過電商銷售,是一種銷售模式,但同時還是一種品牌化的塑造,是一種不是廣告宣傳的廣告形式。


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四、如何實現產業升級

避開原有的銷售模式,重新打造一個新的銷售模式,倒逼蔬菜產業改革,提高蔬菜質量,形成品牌化。

此種路線是在農產品電商發展大趨勢的設想,也是壽光蔬菜產業改革的一次機遇,再具體運營中可能會遇到各種問題,需要實踐和時間的檢驗。


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