虾是一种生活中餐桌上常见的水产品，虽然营养十分丰富、味道鲜美滑嫩、很受大众的青睐并能够满足人体的营养需求，但很少有人知道吃虾的一些禁忌，那么，虾不能和什么食物一起吃呢？下面我们就来了解一下。
1.鞣酸含量较多的食物
虾肉含有很高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食物一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，严重时会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。
鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。
鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
2.富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时食用富含维生素C的蔬菜或水果时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。
含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
3.不能和虾一同食用的其他类食物
1.南瓜
虾与南瓜同食容易引发痢疾（急性肠道传染病之一），故需注意，若误食，应立即用黑豆、甘草解毒！
2.果汁
果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C比较多，与虾同食会出现维生素C过量中毒症状，一定要注意！
3.黄豆
黄豆富含蛋白质，我们要知道蛋白质对于消化系统的帮助是很大的，但黄豆与虾一起食用则会引起消化不良，肠胃动力不足者尤其要注意！
4.红枣
红枣富含维生素，同食红枣和虾，会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），极易引发中毒！
5.猪肉、鸡肉
史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。这并不是危言耸听，虾与猪肉、鸡肉同食，严重时很有可能导致肝肾功能受损，一顿饭吃出这么大的健康问题，岂不是得不偿失！
分享到:
