清新市民正使用公筷。白色的为公筷,黑色的为自用筷。（清远日报记者 樊乾 摄）
清远日报讯 (记者/樊乾 通讯员/陆志强) “捍卫舌尖健康,大家一起来。”连日来,倡导使用公筷的推广活动在清新大小餐厅普及开来,部分商家还通过“黑筷配白筷”等配色细节着手,换位思考从食客使用习惯出发,强化公筷普及力度和宣传效果。
黑配白,细节决定成败
4月17日上午,位于清新区的中凯华府餐厅正是吃早茶的时间。偌大的正厅内,食客们被安排到不相邻的两桌就餐,桌上齐整整摆好的“黑白筷子”也格外引人注目。
“一个座位怎么有两双筷子啊。”餐厅负责人丁经理介绍,自打3月底餐厅恢复堂食后,已经遇到不少食客问类似的问题。耐心解答时,丁经理会用手指向大厅内张贴的“公筷公勺使用标语”,并提醒食客,“使用公筷,能减少病毒传播风险。”
一位正在就餐的年轻人对这种“反差很大的颜色搭配”点了个赞。他说,“使用公筷总会遇到一个很尴尬的问题,有时吃嗨了,总把公筷和自用筷弄混淆。”一旁的丁经理回应称,从颜色搭配上入手也是餐厅特意想出的“妙招”,他认为,加强市民使用公筷的意识,需要换位思考从食客使用习惯出发,做到既方便又安全,便能获得更多消费者的认同和支持。
据介绍,包括中凯华府餐厅在内,清新不少中高档宴饮场所正全面推广并普及公筷公勺的使用。“以我们餐厅为例,之前只有包间配有公筷,如今大厅也全部配置了。”
全覆盖,公筷宣传遍及1600家餐饮食肆
为进一步加强市民使用公筷的意识,清新区市场监督管理局也组织工作人员前往餐饮食肆。期间,印刷“公筷公勺”宣传海报3000份张贴至餐厅显著位置,同时在一些具有硬件基础的酒楼,利用LED、电视机播放宣传进行滚动播放和实时显示。
据区市场监督管理局餐饮股相关负责人表示,“我们通过日常巡查,入驻餐饮企业微信群等方式进行使用公筷的宣传推广,目前1600家有证餐饮企业已实现全覆盖。”
除了餐饮市场,机关单位也掀起了一股“倡导使用公筷公勺”的新风向。上周,清新区检察院举行“餐桌举止非小事,一筷一勺见文明”活动,不仅在机关食堂张贴公筷宣传海报,同时通过微信工作群宣传公筷公勺使用的好处,并鼓励各职员从自身做起,无论是在单位还是在日常生活中,带动身边人拿起公筷公勺,助力树立文明餐桌新风尚。
