來煙臺出差，除了煙臺的宜人的氣候和美麗的海景令我印象十分深刻之外，煙臺的美食也是不得不誇的。
說到美食那就不得不提海鮮了，來煙臺不吃海鮮那豈不是等於白來了。在小夥伴的極力推薦下我跟同事來到了一家海鮮餐館。
點餐時就能看到活的魚在魚缸裡吐泡泡，大部分食材都是現吃現殺，所以可以說是十分新鮮了。
我點了海腸撈飯、雜魚鍋、涼拌海參、烤貝丁、蒸海膽等等。今天要給大家推薦我第一次吃的蒸海膽。
海膽長得像個刺蝟，我之前是不太敢吃，這次在我同事的極力推薦下我嚐了嚐。
端上來的時候就感覺像蒸雞蛋，淡黃色，嫩嫩的，吃到嘴裡清清涼涼的，口感確實跟雞蛋糕差不多，但是有鮮鮮的味道，我還是很喜歡這個口感的。
值得一提的是。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味鹹，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。
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