近年来，大江南北掀起一阵“吃蛙”热潮，铜炉蛙锅更是风靡。近日，爆红网络的老皇城铜炉蛙落户万达湖里金街，带来了古法秘制的铜炉蛙锅。
老皇城铜炉蛙餐厅的装修风格秉承老北京的气质，无论是餐厅外部的红墙绿瓦，还是内部的雕梁玉栋，都透着一股浓浓的“京味儿”。
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老皇城铜炉蛙的口味多样，有招牌馋嘴蛙锅、招牌混椒蛙锅、藤椒孜然蛙锅等可选择。这家厨师的配制秘方，祖传三代，口味由此也保证了古早味。要吃皇城根底下最正宗的铜锣蛙锅，推荐来这里尝尝鲜。一大锅都是美蛙的大腿肉，因为大腿肉最鲜美，与调料和酱汁一块炭烤，肉质鲜嫩的蛙肉被独特的秘制汤料浸润，一点点汲取汤料中的鲜味，闻起来香味诱人，吃起来更是回味无穷。
铜炉蛙锅讲究麻辣鲜香嫩，蛙肉一入口，麻、辣、鲜、香的感觉瞬间从味蕾上升起，随后的每一次咀嚼都可以感受到蛙肉中的韧劲。随着炭火的加热，味道更加浓郁。锅内还有鱼丸、笋丝、豆芽、菌菇、藕片、萝卜等超多配菜，越吃越香，越煮越有味儿，好吃得根本停不下来。
店里不光蛙锅味道一级棒，其他铜炉锅的味道也是杠杠的。大家可以底层选择蛙锅，上面再搭配其他铜炉锅，比如牛腩锅、排骨锅、牛仔锅、烧鹅锅等。
最令人震撼的是“九五至尊锅”，一共有四层，满满的食材让人看着就流口水。不仅有香嫩的蛙锅，还有排骨锅、烧鹅锅，最上面两层是满满的小龙虾和大虾，个大饱满，鲜艳透亮，颇有阵势。满满当当的四层铜炉锅，可以供7-10人享用，各种美味应有尽有，每一层美味都有自己的特色和口感，想吃哪一层就吃哪一层。
除了店内招牌的铜炉锅，很多小吃味道也是可圈可点的。餐前来点把把烧，鲜切牛羊肉、小郡肝、烤脑花、火排骨等，就不在这里一一赘述了。个中滋味，还是要各位吃货们亲自去品尝。
