最近很多茶友都在喝綠茶，包括小茶君也是這樣子，朋友還送了點綠茶過來。不過經常有茶友和小茶君反應，為什麼自己的綠茶茶湯會變得渾濁呢？到底是因為茶葉的品質差，還是因為自己沖泡方法不當呢？讓我們來一起看看。
一、毫毛
很多綠茶是屬於細芽類型的，比如信陽毛尖這一類。而它們在泡茶的時候，就會出現渾濁的情況。但是，這種渾濁被稱為毫渾，是正常現象，而不是一些人口中的雜質渾濁。仔細觀看的話，這種茶湯還是清澈透亮！為什麼？
因為這種毫毛是茶葉上自然長出來的白色毫毛。裡面有很多的物質，營養豐富，比如氨基酸茶多酚等，我們熟悉的物質。當它們被開水沖泡之後，很多毫毛就會脫落，從而進入水中，也就導致我們看到了渾濁的茶湯。
為什麼只有嫩芽才有毫毛呢？因為毫毛會隨著茶葉成熟度的增加而加速脫落，所以我們通常只能在嫩芽類的茶裡面，才能看到這些毫毛。因此，看到這種現象，說明你的茶葉品質高，而不是茶葉是壞茶。
二、加工問題
另外一種渾濁，那真的是茶葉問題了。有些茶沖泡之後，會發現整個茶湯渾濁，而且沒有清澈的感覺。這是因為茶葉加工方面出現了問題，比如茶葉在製作之前的鮮葉堆積，導致茶葉失去了新鮮感。在製作時，殺青不足，導致含水量過高。或者在揉捻茶葉時，力度過猛，導致細胞破碎。這些行為都可能導致，很多不溶於水的物質含在茶葉裡面。從而導致我們喝茶時，茶湯是渾濁的！
三、沖泡綠茶注意事項
在沖泡綠茶時，我們是需要注意一些事情的，和烏龍茶或者紅茶是不同的。大概有4方面，需要大家注意。
1、在沖泡茶葉時，第一泡不要喝，用熱水衝完之後，倒掉，也就是我們說的洗茶。
2、沖泡綠茶的水溫一定要注意，要在80到90攝氏度左右，千萬不要用95度以上的水沖泡。因為綠茶是不發酵茶，而且它們的芽比較嫩，如果水溫太高，會破壞綠茶本身，口感和營養都會受到影響。
3、晚上不要喝綠茶，很有可能導致失眠。
4、綠茶不要太濃，而且空腹不要喝，會影響胃液的分泌。
因此，我們平時在沖泡綠茶時要注意這些內容，才能喝到口感極佳的綠茶。
