本文由萝爸原创分享，欢迎关注、留言，本期萝爸分享的内容是：张文宏：“孩子早餐别吃粥”！除了粥，这2种食物也是假营养！
这阵子，虽然疫情还没有完全结束，但是咱们的生活相比之前已经恢复了不少。而前几天，咱们的抗疫英雄张文宏医生又发话了。不过呢，这次的言论和疫情完全无关。
啥？早餐不能吃粥？要吃牛奶和鸡蛋？
这个想法可是颠覆了很多老人和妈妈们的传统认知呀！白粥可是很多老一辈眼中非常有营养又好消化的理想食物，不知道有多少宝宝添加辅食后，也经常喝白粥呢？
但是，萝爸毫无疑问要给张文宏老师打个 CALL ！
张文宏老师不建议孩子们喝白粥的主要原因，那就是白粥的营养密度实在太低了！
什么是营养密度？
别惊讶，营养密度是一个非常专业、并且重要的概念。它具体指的是每卡路里食物所含的营养含量多少，或者可以说营养和卡路里的比例。含有多种营养的食物，肯定比含有单一营养的食物更健康；食物中每卡路里含的营养越多，这种食物越值得购买。
而很不幸，咱们吃了上千年的白粥，就是一种营养密度非常低的食物！接下来咱们就来详细说说一些关于营养密度的误区，家长们一定看仔细，别踩进这些误区里。
这些假营养食物，别再给孩子吃了！
了解了什么是营养密度以后，我们就来看看日常生活中，有哪些食物一直披着”营养好”的外衣，实际上却并没有那么优秀，所以除了粥，这2种食物也是容易饱，但没啥营养，算是假营养。
假营养食物一:白粥
白粥是什么？是大米加点水熬成的粥，所以白粥里只有大米的营养。咱们平时吃的呀，都是精制大米，也就是加工过的大米。而这样的大米，营养就更少的可怜了。
你看，精制大米在谷物中的蛋白质含量在谷物中是垫底的，并且没有任何一种营养素排名前茅。所以啊，用精制大米熬成的粥营养真的差强人意。长期吃白粥，宝宝的生长发育都可能受到影响。很多成年人会喜欢吃谷物，可是给宝宝吃谷物又要担心过敏的风险，所以，只能等到宝宝大一点了再添加。
如果一定要给宝宝喝粥，千万记得在喝粥的同时，别忘了荤素搭配吃菜。
假营养食物二:各种菜汤、肉汤
用菜汤、肉汤泡米粉，这也是咱们中国人的老习惯了，很多宝宝在不吃饭的时候，家长们的应对办法就是汤泡饭。但是，喝汤、甚至不吃肉只喝汤……这些饮食习惯可以改改了！
要知道，汤的大部分成分都是水，根本没什么营养，营养都在肉和菜里啊！
我们就拿鸡汤来举例吧：妈妈炖了一大锅鸡汤，宝宝喝了 100 克之后，只能得到 1.3 克蛋白质、2.0 克钙和 0 微克维生素 A。
但是，宝宝如果吃下的是同样量的鸡肉，那就能得到20.9 克蛋白质、16 克钙和 63 微克维生素 A！
这样悬殊的营养差距，你是不是也不想再逼孩子喝汤了？
假营养食物三:果汁
很多家长认为，如果宝宝不爱吃水果，那喝点果汁也是一样的（我孩子的爷爷、也就是我爹，也是这么想的）。关于自己榨汁，咱们已经说过很多次了，今天就不多说了。
但是，偏偏昨天，我和我爹带着孩子逛超市的时候，看到了几款儿童果汁，这些儿童果汁特地强调了自己富含了多种果蔬。这时候，我老爸简直忍不住要给他孙子买啊！
但是，我想说，不管是什么果汁，就算它们添加了那些所谓的营养素，它也只能算作是饮料啊！
我特地找了某款儿童果蔬汁的营养成分表和配料表：
这里面有个关键点就是浓缩还原果汁，浓缩还原果汁是把水果榨汁以后，经过技术压缩储存起来，并且送到果汁厂再经过兑水而制作完成的（浓缩蔬菜汁也是差不多意思）。简而言之，果汁就是把水果中的糖分都压出来以后，再兑点糖水制作而成的。这样的营养含量，怎么能和直接吃水果相提并论呢？
我们吃水果，主要是为了其中的各种营养素和膳食纤维。果汁里的维生素含量不仅在加工中被流失，而且膳食纤维也荡然无存！而糖含量倒是不低，吃多了小心宝宝成为小胖子啊！其实宝宝添加辅食后，可以吃新鲜水果直接制作的果泥；等到大一点，就能慢慢引入比较软的水果条作为手指食物了；等再大些了，还会慢慢解锁各种颜色和形状的水果，别提多有趣了！果汁，还是靠边站吧！
哪些食物值得宝宝吃？
说完了上面那些假营养食物，萌医生再来和大家聊聊真正有营养的食物。
根据研究发现，以下食物营养比较好：
而颜色较浅的食物、加工食物、含糖量高的食物、以及与同类产品相比含更多脂肪的食物，他们的营养密度都会较低。
如果摄取的能量相同，那么吃蛋，豆类、肉和奶制品能得到更多的蛋白质；吃牛奶和奶制品可以补更多的钙；蔬菜和水果能够获得更多的维生素。
所以呢，咱们以前一直在提倡，在宝宝添加辅食，最开始的食物必须是强化铁米粉，咱们之前也一直开团过很多次小皮米粉；而在添加米粉的同时，咱们也要慢慢的给宝宝添加各种蔬菜泥、肉泥。
这些食物，味道不仅比白粥好太多，而且一口吃下去，满满的都是营养。而等到 1 岁以后，我们还可以慢慢的给宝宝添加牛奶，那时候，宝宝能摄入的营养就更加全面了。
好了，本期萝爸分享的内容就到这里了，欢迎关注、留言，让萝爸陪你一起成长吧！
