本文由蘿爸原創分享，歡迎關注、留言，本期蘿爸分享的內容是：張文宏：“孩子早餐別吃粥”！除了粥，這2種食物也是假營養！
這陣子，雖然疫情還沒有完全結束，但是咱們的生活相比之前已經恢復了不少。而前幾天，咱們的抗疫英雄張文宏醫生又發話了。不過呢，這次的言論和疫情完全無關。
啥？早餐不能吃粥？要吃牛奶和雞蛋？
這個想法可是顛覆了很多老人和媽媽們的傳統認知呀！白粥可是很多老一輩眼中非常有營養又好消化的理想食物，不知道有多少寶寶添加輔食後，也經常喝白粥呢？
但是，蘿爸毫無疑問要給張文宏老師打個 CALL ！
張文宏老師不建議孩子們喝白粥的主要原因，那就是白粥的營養密度實在太低了！
什麼是營養密度？
別驚訝，營養密度是一個非常專業、並且重要的概念。它具體指的是每卡路里食物所含的營養含量多少，或者可以說營養和卡路里的比例。含有多種營養的食物，肯定比含有單一營養的食物更健康；食物中每卡路里含的營養越多，這種食物越值得購買。
而很不幸，咱們吃了上千年的白粥，就是一種營養密度非常低的食物！接下來咱們就來詳細說說一些關於營養密度的誤區，家長們一定看仔細，別踩進這些誤區裡。
這些假營養食物，別再給孩子吃了！
瞭解了什麼是營養密度以後，我們就來看看日常生活中，有哪些食物一直披著”營養好”的外衣，實際上卻並沒有那麼優秀，所以除了粥，這2種食物也是容易飽，但沒啥營養，算是假營養。
假營養食物一:白粥
白粥是什麼？是大米加點水熬成的粥，所以白粥裡只有大米的營養。咱們平時吃的呀，都是精製大米，也就是加工過的大米。而這樣的大米，營養就更少的可憐了。
你看，精製大米在穀物中的蛋白質含量在穀物中是墊底的，並且沒有任何一種營養素排名前茅。所以啊，用精製大米熬成的粥營養真的差強人意。長期吃白粥，寶寶的生長髮育都可能受到影響。很多成年人會喜歡吃穀物，可是給寶寶吃穀物又要擔心過敏的風險，所以，只能等到寶寶大一點了再添加。
如果一定要給寶寶喝粥，千萬記得在喝粥的同時，別忘了葷素搭配吃菜。
假營養食物二:各種菜湯、肉湯
用菜湯、肉湯泡米粉，這也是咱們中國人的老習慣了，很多寶寶在不吃飯的時候，家長們的應對辦法就是湯泡飯。但是，喝湯、甚至不吃肉只喝湯……這些飲食習慣可以改改了！
要知道，湯的大部分成分都是水，根本沒什麼營養，營養都在肉和菜裡啊！
我們就拿雞湯來舉例吧：媽媽燉了一大鍋雞湯，寶寶喝了 100 克之後，只能得到 1.3 克蛋白質、2.0 克鈣和 0 微克維生素 A。
但是，寶寶如果吃下的是同樣量的雞肉，那就能得到20.9 克蛋白質、16 克鈣和 63 微克維生素 A！
這樣懸殊的營養差距，你是不是也不想再逼孩子喝湯了？
假營養食物三:果汁
很多家長認為，如果寶寶不愛吃水果，那喝點果汁也是一樣的（我孩子的爺爺、也就是我爹，也是這麼想的）。關於自己榨汁，咱們已經說過很多次了，今天就不多說了。
但是，偏偏昨天，我和我爹帶著孩子逛超市的時候，看到了幾款兒童果汁，這些兒童果汁特地強調了自己富含了多種果蔬。這時候，我老爸簡直忍不住要給他孫子買啊！
但是，我想說，不管是什麼果汁，就算它們添加了那些所謂的營養素，它也只能算作是飲料啊！
我特地找了某款兒童果蔬汁的營養成分表和配料表：
這裡面有個關鍵點就是濃縮還原果汁，濃縮還原果汁是把水果榨汁以後，經過技術壓縮儲存起來，並且送到果汁廠再經過兌水而製作完成的（濃縮蔬菜汁也是差不多意思）。簡而言之，果汁就是把水果中的糖分都壓出來以後，再兌點糖水製作而成的。這樣的營養含量，怎麼能和直接吃水果相提並論呢？
我們吃水果，主要是為了其中的各種營養素和膳食纖維。果汁裡的維生素含量不僅在加工中被流失，而且膳食纖維也蕩然無存！而糖含量倒是不低，吃多了小心寶寶成為小胖子啊！其實寶寶添加輔食後，可以吃新鮮水果直接製作的果泥；等到大一點，就能慢慢引入比較軟的水果條作為手指食物了；等再大些了，還會慢慢解鎖各種顏色和形狀的水果，別提多有趣了！果汁，還是靠邊站吧！
哪些食物值得寶寶吃？
說完了上面那些假營養食物，萌醫生再來和大家聊聊真正有營養的食物。
根據研究發現，以下食物營養比較好：
而顏色較淺的食物、加工食物、含糖量高的食物、以及與同類產品相比含更多脂肪的食物，他們的營養密度都會較低。
如果攝取的能量相同，那麼吃蛋，豆類、肉和奶製品能得到更多的蛋白質；吃牛奶和奶製品可以補更多的鈣；蔬菜和水果能夠獲得更多的維生素。
所以呢，咱們以前一直在提倡，在寶寶添加輔食，最開始的食物必須是強化鐵米粉，咱們之前也一直開團過很多次小皮米粉；而在添加米粉的同時，咱們也要慢慢的給寶寶添加各種蔬菜泥、肉泥。
這些食物，味道不僅比白粥好太多，而且一口吃下去，滿滿的都是營養。而等到 1 歲以後，我們還可以慢慢的給寶寶添加牛奶，那時候，寶寶能攝入的營養就更加全面了。
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