火爆魔都的黑珍珠餐廳蟹的岡田屋
終於開到杭州來了
蟹的岡田屋由日本著名主廚岡田雅道開發設計
以雪蟹和帝王蟹 作為主要食材
主打北海道海鮮料理
讓你吃蟹吃到大滿足
你知道蟹有幾種吃法嗎
清蒸、油燜、蔥油…
蟹的岡田屋告訴你
首先，去池子裡挑一只
你看得順眼(胖)的雪蟹
興奮的搓搓手
可以開始花式吃蟹之旅了
一吃活雪蟹鍋
挑完新鮮的雪蟹之後
店員小哥會來桌邊親自分割雪蟹
噔噔噔~處理好的雪蟹
鍋底是昆布與鰹魚花特製的海鮮湯
重點是！鍋是紙質的
真的太神奇了…
這“紙鍋”不僅能在料理過程中
吸收多餘雜質及澀味
而且能直接放電磁爐上加熱
不知道哪裡能買小愛也想要一個
(真的挺好奇這是什麼黑科技…)
看到昆布與鰹魚花特製的鍋底
在特製的紙鍋中咕嚕咕嚕沸騰
那就是可以下雪蟹啦
煮好的雪蟹出鍋之後
有配專門的醬料
讓小愛給你們介紹一下
左邊圖片裡的白球是蘿蔔泥球
底下是柚子醋
右邊還有生薑、蔥花、辣椒、柚子生七味提鮮
可以根據自己的口味添加
雪蟹鍋簡直是寶藏鍋
燙完雪蟹吃完還能用鮮湯燙蔬菜
這份蔬菜還是免費送的喲
飽蘸了鮮湯的蔬菜入口有種別樣的好吃
你以為吃完蔬菜喝喝湯就結束了
不！早在煮湯的時候
店員小哥就已經給你煮上飯
這會煮蟹燙菜吃掉他們的功夫
邊上的飯也煮熟了
雪蟹鍋泡飯，才是雪蟹鍋的完美收尾
倒入蟹黃、剛煮好的米飯、再敲入一個雞蛋
噗嚕嚕，噗嚕嚕，稍微煮一會
盛出來，就可以吃啦
怎麼樣，來一碗嗎？
二吃活雪蟹腿刺身
超！級！新！鮮
我的舌頭彷彿在蹦迪
肉都是一縷一縷的
這才是原汁原味的雪蟹味道
你還可以選擇蘸一下醬料
感受到雪蟹腿刺身的彈度了嗎
啊~美滋滋，寫稿都不禁嚥了下口水
三吃活雪蟹蟹殼蒸蛋
吃完蟹身蟹腿，蟹殼也是不能浪費滴
看似只能扔了的殼也有辦法做成菜
那就是——拿來蒸蛋
滑嫩的雞蛋
勺起一大勺放進口中
還有一股蟹味
啊~張嘴，餵你一口
黃油在鐵板上油滋滋冒響
空氣裡都是黃油的香氣
看著雪蟹在鐵板上慢慢變熟
有種莫名的滿足感
還是頭一次這麼吃蟹
用黃油煎過的蟹腿特別香
肉質鮮嫩，饞哭了
(攝影小哥哥你快拍呀！想吃！)
芝士就是力量
這道芝士和螃蟹的碰撞
超大塊的蟹肉還有蟹肉絲
芝士底下還有玉米、香菇、胡蘿蔔的奶湯
拉絲的芝士、濃郁的奶湯，鮮美的蟹肉
吃上一口，在嘴裡咀嚼
芝士味、奶味、蟹黃味一起漫開
蟹柳、香菇、雞肉、銀杏…
多種食材在一碗裡組成
一道名物蟹肉茶碗蒸
這基本是每桌必點菜噢
口味並沒有因為材料的多樣而失調
反而非常和諧
鹹鮮的味道莫名有點開胃
除了雪蟹、店裡還有其他菜品可供選擇
比如帝王蟹、刺身、和牛、壽司…
沒錯！店員小哥就在邊上給你現烤的
你只需要靜靜坐著等吃就好啦
你們知道帝王蟹有多優秀嗎
腿不僅粗，裡面的肉還特別實在
完全沒有空殼的情況
我嗷嗚就是一口
肉質緊實，口感Q彈
喜歡！爆燈了
雪蟹腿、牡丹蝦、北極貝、海膽、三文魚
大概是新鮮大合集了
他們家的刺身用的芥末
還是現磨的山葵根
嗯？你問我怎麼了
這就是速溶咖啡和手衝咖啡的區別啊
這份牛肉蒸籠上面滿滿當當的鋪著一層肉
下面是蔬菜，飲食均衡不能挑食噢
這牛肉的紋理和顏色也太好看了吧
一看就知道一定是好的牛肉
撩起一片來
讓你們近距離感受一下
這牛肉紋理的美
還有特別搭配的芝麻醬
親口替你們嘗過的小愛透露一下
這款芝麻醬絕對不是我們平時
吃到的略厚重油膩感的芝麻醬
反而有點小清新
等你們自己親口來吃一吃啦~
相傳，北海道漁民豐收後
會將海產品堆起來展示，這叫做雪堆
這款壽司也因為料非常足，而得其名
這款壽司每個壽司由下方兩個小壽司組成
上方的料非常非常足
海膽、蟹肉、三文魚籽、金槍魚泥
四種口味滿足你不同的口味喜好
是不是已經非常想來吃了
別急，記得帶你想要謝謝的人
來蟹的岡田屋一起來吃蟹蟹
地址
杭州市上城區延安路292號
工聯CC410-411號
聯繫方式
0571—87131766
精選文末留言2名
送岡田屋雪蟹鍋雙人套餐一份
(留言截止時間:2018年12月7日中午12:00)
你最喜歡雪蟹的哪種吃法？為什麼？
