值得學的幾道菜
1/ 4乾鍋魚： 第一步：魚肉切塊，抹乾水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味 第二步：蔥切段、薑切片、尖椒切段、洋蔥切塊 第三步：鍋中加油，油可以多放點，乾鍋嘛，不放水，就靠油了，然後冷油下蒜瓣、薑片、蔥段，不用翻炒，直接把醃好的魚塊放在上面，這樣不會粘鍋底。最後在上面放上青椒和洋蔥 第四步：蓋上蓋，中火燒7--8分鐘，就可以點燃小爐子，把鍋仔移到上面，邊燒邊吃了。
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1/ 4乾鍋魚： 第一步：魚肉切塊，抹乾水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味 第二步：蔥切段、薑切片、尖椒切段、洋蔥切塊 第三步：鍋中加油，油可以多放點，乾鍋嘛，不放水，就靠油了，然後冷油下蒜瓣、薑片、蔥段，不用翻炒，直接把醃好的魚塊放在上面，這樣不會粘鍋底。最後在上面放上青椒和洋蔥 第四步：蓋上蓋，中火燒7--8分鐘，就可以點燃小爐子，把鍋仔移到上面，邊燒邊吃了。
