你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

要说起买酒最让人想专业却专业不起来的瓶颈,或是说难关的话,便是对酒标的认识了。只要进到一家bottle shop,无论大小,毫无头绪的话一定会让你一个头两个大。一开始还饶有兴致地逛两圈,到后来还是会回归自己的舒适区,买两瓶熟悉的、喝过的葡萄酒,意犹未尽!

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

今天,小编就来简单教大家几个入门的小方法,让你起码有跨出自己选酒第一步的勇气~

首先,不要试图记住标签,这太累了,也会让你渐渐失去买酒的乐趣。比起加强记忆存储量,我们当然还有更好的方法~

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

虽然葡萄酒的样式千千万万,但其中还是有据可循的。除了欣赏酒标设计给我带来的美感之外,捕捉信息很重要,它能帮我们想象甚至是期待这瓶酒的口感与香气。归纳来说,主要有下面三种思路:

  • 按葡萄品种标记的葡萄酒
  • 按生产区域标记的葡萄酒
  • 用制作方法标记的葡萄酒

下面我们就来详细讲解一下:

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

简单来说,按品种标注的葡萄酒一般大概率是100%单一品种。

不同国家的标签最低标注不同。例如,美国仅需要酒中75%的所含该品种就可进行标注,而阿根廷需要酒中80%是该品种品种。一些个别的特别严格的分类区域,如Brunello di Montalcino,就需要100%!

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另一个要点就是产区,例如一瓶Muscadet葡萄酒---指的就是法国Muscade地区生产的带有甜味的白葡萄酒。

其实,在包括法国、意大利、西班牙和葡萄牙在内的旧世界葡萄酒,寻找以地区为标签的方式还是很常见很奏效的。

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

早在19世纪初,当地的葡萄酒商人就会联合起来推广他们所属地区的葡萄酒。每个地区都会集中市场资源去努力推销其擅长或是独特的葡萄酒产品。

最成功的地区往往都会生产出独特且品质一致的葡萄酒。这些区域的葡萄酒包括一些有史以来最着名的混酿,例如波尔多就是一般指的就是赤霞珠梅洛混酿。

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

对酒厂来说,当他们不遵守产区葡萄酒规则并且不坚持单一品种葡萄时,就必须按照自己酿酒的方式去定义一瓶酒。在葡萄酒世界中,这也是非常常见的酒标营销方式。

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?

世界上有几种神奇的葡萄酒会采用这种策略。但是,有些非常便宜的散装葡萄酒也同样会使用同样的方法。所以,在买之前还是要研究一下,或者对于小白来说,还是尽量去避免辨别这种情况吧!

今天废话不多,都是干货,你接收到了吗^_^

你知道怎样读懂你手里的酒标吗?




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