作者/ Dan Gibson
編譯/ 胡路怡
九月中旬始，印度白蝦價格反彈，而就在過去的兩週，蝦價漲幅顯著提升。消息人士表示，目前印度蝦工廠面臨原材料短缺問題，中國及美國進口訂單亦在大量回流。
據印度水產科技公司Aquaconnect的統計，在安得拉邦地區，第39周每公斤40只白蝦出塘價格從INR 350/kg漲至INR 370/kg，60只價格從INR 260/kg漲至INR 280/kg，小規格白蝦價格也在上漲，但漲幅不及大規格。
印度企業Continental Seafoods總裁Sebastian Jacob稱，過去兩週印度原材料供應明顯不足，大部分加工企業無法完成美國客戶訂單，安得拉邦主產區原材料每日供給量僅有正常時期（九月初）的35%左右。
印度業內普遍認為，隨著節假日臨近，歐美進口商正積極備貨，蝦產品供需關係發生了變化，現階段出口市場的復甦或將持續帶動價格上漲。另外，厄瓜多爾價格上漲，也在一定程度上刺激印度白蝦漲價。
“有幾家大型進口商要求我們提前發貨，但因原料短缺，許多訂單都延後了。我們也收到過其他客戶的問詢，現階段我們甚至不太敢接新的訂單。”Jacob說。
Aquaconnect CEO Rajamanohar Somasundaram表示，印度安得拉邦秋季蝦的養殖週期陸續啟動，通常來說，九月中旬是養殖戶投苗的旺季，預計投苗期將在十月中旬結束；而在古吉拉特邦，生產情況則有著很大的不同，大部分蝦農還沒有開始放苗。
此前，古吉拉特邦水產公司Mayank Aquaculture總經理Manoj Sharma告訴UCN，印度疫情期間，本地蝦類消費反而有所增長，主要的消費地區在印度孟買市，60-80只平均價格逼近INR 300/kg。另一方面，許多蝦農因疾病問題減少投苗，致產量下降，預計今年冬季月份至明年春季，古吉拉特邦小規格白蝦價格還將繼續走高。
印度全年產量或下降
總的來說，印度蝦價上漲是利好消息。但鑑於上半年歐美市場萎靡，印度自身疫情嚴重，蝦產業鏈問題頻現等因素的制約，印度今年的蝦產量或不及往年水平。
泰國正大卜蜂食品（CPF）高級副總裁Robins McIntosh預計，今年印度產量或下降31%，至53萬噸。而印度的減產也將拉低全球養殖蝦產量，全球產量或下降16%，至317萬噸（不包括中國產量）。
