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香港消委會(消委會)17日舉行記者會，公佈了近期對嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣本的檢測結果。其中15款奶粉樣本均含有汙染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的環氧丙醇；而77款香脆零食樣本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。
缺乏健康膳食的理念是對於飲食安全的思考
對於食品安全又上熱搜，背後有哪些問題值得我們家長去深思？尤其是年輕的父母來說，聽說奶粉、零食有毒，感覺問題很可怕。但是更可怕的是缺乏健康膳食的理念和理性對待。是否日常我們心裡有健康膳食的理念？您是否能讀懂食品標籤？食品安全，任重道遠，我們的確還有很多課要補。
奶粉還安全嗎？
此次檢測的奶粉均為香港本地超市及母嬰連鎖店購買的奶粉，並不涉及在我國內地的奶粉，建議大家最好不要購買未經配方註冊、無中文標籤、未經中國海關入境檢疫的海淘奶粉，網紅奶粉，且不說假貨氾濫的問題。質量安全，這才是最大的風險。
購買商品您是否閱讀過標籤？
1、看順序：
食品配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。
產品生產過程中所出現的所有食品原材料（包括主料、調味劑、食品添加劑）都必須在配料表中體現，順序以從量大到量小的遞減方式依次寫明，指導消費者購買。
如果蔗糖、食用油排名很靠前的，那基本可以判斷這是高糖、高脂的零食，不利於寶寶的味覺發育不說，更會導致齲齒、肥胖的發生。
2、看配料表的長短：
偏長的配料表一般會含有更多的調味料或添加劑，由於添加劑多是以化學名稱直接命名，其字符長度偏長，便拉長了整個配料表的長度。
3、看配料表的內容：
看配料表中是否含有反式脂肪成分（人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶油、氫化植物油、代可可脂），看食品營養成分表中鈉含量，NVR超過30%的儘量不選。 看食品營養成分表中三大營養素佔比，熱量過高或脂肪含量過高不選。
生活中哪些飲食是不健康的？
1、小心食物中看不到的鹽：鹹菜、榨菜、醃製蔬菜、食鹽、味精、雞精、鹹麵包、鹹肉乾等含鈉比較多的食物。長期攝入高鈉飲食容易誘發高血壓。
2、當心甜蜜的陷阱：人為添加較多糖或糖漿的碳酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶飲料、植物蛋白飲料、運動飲料等甜飲料，以及雪糕、甜筒和冰激凌等。它們會導致牙齒疾病和肥胖，並進而導致其他慢性病。
3、黃麴黴素：可導致肝癌。存在於黴變的大豆稻穀玉米中，僅次於肉毒黴素，是目前已知黴菌中毒性最強的。
4、苯並芘：存在於煤焦油中（汽車廢氣，尤其是柴油引擎）、菸草與木材燃燒產生的煙，以及炭烤食物中。食物加工例如燒烤、煙燻肉類或魚類的含量亦較高。
5、警惕食品中的反式脂肪酸：植物奶油（人造奶油）、起酥油、氫化油、精煉植物油以及添加它們的加工食品，如餅乾、起酥麵包、酥餅、蔥油餅、奶茶、植脂末等含有較多的反式脂肪酸，不利於心血管系統健康。
飲食健康任重道遠？
隨著生活水平的提升，我們越來越多的關注身體健康，但是健康的膳食是保證身體健康的基石。食品安全不僅是每個廠商最基本的要求，每一次食品事件的背後也提醒我們去關注飲食健康，寫到這裡，您是否願意買食品的時候花一分鐘去閱讀食品的標籤呢？
