現在正是挖筍吃筍的好時候，在素有楠竹之鄉美譽的咸寧市咸安區，漫山遍野的楠竹春筍即將破土而出，鄉親們扛起鋤頭，上山尋找山珍美味。
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在咸寧市咸安區大幕鄉西山下村千畝楠竹林海，謝冠瓊正和鄉親們採挖今年的楠竹春筍。每年清明節前，經歷了一個冬季的緩慢生長且還未出土的筍子，品質上乘。您看，有經驗的鄉親，會根據楠竹枝葉的顏色和地面的裂縫，很快就能準確找到筍子的位置。
咸寧市咸安區大幕鄉西山下村村民謝冠瓊說：“這個筍外皮是黃色的，它的肉是白嫩白嫩的， 所以清明節前吃是最清甜可口的，生的都可以吃。”
長期以來，咸寧就有“楠竹之鄉”的美譽，楠竹這一兼具經濟和可產生食用價值的單葉子植物，在咸寧大多數鎮村被廣泛種植。在西山下村，家家戶戶的自留山上都自然生長了茂密的楠竹林。今年，由於氣候適宜，村裡楠竹的產量比去年增產了不少。
如今，新鮮的楠竹筍在市場上零售價每斤在三四塊左右，經濟效益可觀。但本地市場上楠竹筍扎堆，銷售量有限。
咸寧市咸安區大幕鄉西山下村村民章偉說：“我們家是三兄弟，大概有四十多畝。今年春筍差不多有2萬多斤，因為竹子成型以後，除掉人工，現在市場價也不是很好。但是這個竹筍用人工又方便，收入比砍竹子又高。”
這段時段，大家發朋友圈、走電商，想了不少辦法來推介春筍，但收效甚微。
武漢白沙洲農副產品大市場蔬菜區最大的春筍經銷商蔡灼彬師傅對謝冠瓊帶過來的楠竹筍很感興趣。
雖然走批發銷售渠道價格不高，但謝冠瓊覺得，如果村裡的楠竹筍能因此打開市場銷路，也為今後春筍多樣化銷售，甚至打造大幕鄉楠竹筍品牌打下一個好的基礎。
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