今晚,到這個城市“串串門”

今晚,到這個城市“串串門”
今晚,到這個城市“串串門”

一份特產,是一座城市的文化名片,濃縮了城市的人文氣質和精神底蘊。身未動,心已遠,假期裡,讓我們來一場“雲”端的放飛,我們各自帶上當地特產,來一場視聽“雲串門”,換種方式,感受長三角區域各個城市的歷史文化和風土人情。

我家特產來“串門”——常州篇

今晚,到這個城市“串串門”

常州梳篦是中國古代八大發飾之一,在清朝時順著京杭大運河流入皇宮,因此有著“宮梳名篦”的美稱。當年常州城內十分之一的人口依靠製作梳篦為生。愛美是女人的天性,從古至今,無數女子都夢想著,有一把完美的梳子,來打理自己的滿頭秀髮。

我家特產來“串門”——無錫篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

外地小盆友都說無錫的食物甜,可是從數量上看,無錫放糖的菜不多,但那幾道太出名了:醬排骨、肉釀麵筋、梁溪脆鱔……重油又重糖,而無錫的甜,從來都講究“鹹出頭,甜收口”。百味以鹹勾勒身形,以甜描繪面容,這才是無錫菜的精髓。

我家特產來“串門”——揚州篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

高郵鹹鴨蛋是高郵的特產,採用特色輔料、配方和傳統工藝醃製而成。高郵鹹鴨蛋久享盛譽,具有鮮、細、嫩、紅、沙、油等特點,清代文學家袁枚說:“醃蛋(即鹹鴨蛋)以高郵為佳,顏色紅而油多。” 2016年,高郵鹹鴨蛋製作技藝被列入第四批江蘇省非物質文化遺產代表作名錄。

我家特產來“串門”——滁州篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

滁州物產豐饒,礦藏豐富,是我國重要商品糧基地。土特產也很多,有明光綠豆、滁菊、來安花紅、南譙茶葉等,特種水產有女山湖大閘蟹、銀魚、滁州鯽魚、雷官板鴨、天長芡實等,傳統特色食品有琅琊酥糖、馬廠酥笏牌、鳳陽瓤豆腐、天長甘露餅、爐橋橋尾等。

我家特產來“串門”——南京篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

午後漫步在南京

你會發現古城瀰漫著茶香

這股獨特的清香來自中國十大名茶之一

——南京雨花茶

我家特產來“串門——南通篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

帶有地方特色,而且蘊含南通城的歷史和發展,那非西亭脆餅莫屬了!西亭脆餅是江蘇名產,南通非常著名的點心,原名西亭復隆茂白脆,始產於清光緒年間,已有100多年曆史,產地為通州市西亭鎮。曾獲95國際食品博覽會金獎。

我家特產來“串門”——宣城篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

敬亭綠雪屬歷史名茶,形似雀舌,挺直飽潤,色澤嫩綠,白毫顯露,沖泡後清徹明麗,嫩香持久,回味甘醇。

敬亭山北麓群體茶樹清明前後萌發的嫩芽、嫩葉為原料,通過“採選、殺青、做形、初烘、復烘”五道工序,採用傳統工藝精製而成,內質香氣鮮爽持久,湯色清澈明亮,滋味醇厚而甘,葉底嫩綠勻齊。

我家特產來“串門”——泰州篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

魚湯麵:正宗地道的泰州魚湯麵,黃鱔骨頭和豬骨熬成的濃湯雪白如脂、鮮味十足,麵條爽口勁道。

我家特產來“串門”——蕪湖篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

蕪湖特產有哪些?蕪湖特色美食是什麼?蕪湖十大名小吃,你瞭解嗎?蕪湖特產可不僅僅只有傻子瓜子、無為板鴨、蕪湖鐵畫,還有......

我家特產來“串門”——蘇州篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

蘇州也是吳文化的發祥地,而我國的四大名繡之一的蘇繡歷來與中國的傳統文化緊密結合,成為中國傳統文化的一個重要組成部分。蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為"中國四大名繡",併為四大名繡之首。蘇繡以針法精細、色彩雅緻著稱。2006年5月20號,經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

我家特產來“串門”——徐州篇

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

“圓圓小餅徑尺長,根根饊條黃脆香外軟裡酥餅卷饊,送與抗金英雄嘗”

這是流傳於徐州的一首民謠

這圓圓小餅,就是徐州人情有獨鍾的主食

也是徐州的傳統美食,地道特產

——烙饃

我家特產來“串門”——宿遷

今晚,到這個城市“串串門”

真香特產”

黃狗豬頭肉傳統手工技藝已入選宿遷市首批非物質文化遺產目錄,且被列入《江蘇名菜譜》。

來源:徐州交通廣播


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