一次採訪當中，鍾南山院士表示：“能活這麼長，因為喝牛奶對於身體健康很有幫助。”鍾南山說：“我從小就喜歡喝牛奶，每天都會喝兩杯，我的父親也喜歡喝牛奶，有時候飯吃得少，但是牛奶一直喝，因為它的營養非常全面”。
張文宏教授直播的時候也對海外留學生說：“多喝水，多睡覺，多喝牛奶，吃雞蛋，不要瞎混”這就是最好的保護自己。
鍾南山和張文宏都說要多喝牛奶，牛奶自身營養攝入充足，相對來講，免疫抵抗力也會增強。這樣確實是有效的保護自己，牛奶可以說是日常生活的必需品，它富含多種營養物質，經常飲用對增強體質，提高身體免疫力很有好處。
牛奶燉銀耳
牛奶是完全蛋白質食品，含有8種必需氨基酸。牛奶加銀耳可滋潤皮膚，令女性皮膚光滑細嫩。
原料：銀耳1朵、冰糖 100g、牛奶、水
牛奶燉銀耳做法：
1、一朵銀耳剪碎，加水泡和冰糖一起下鍋。
2、加水大火15分鐘後小火45分，關火，稍候15分開鍋蓋。
豆腐牛奶
豆腐和牛奶，可以幫助人體減少食慾，午餐和晚餐飲食不過量。如果身體超重或肥胖，則不提倡飯後或睡前喝奶，用牛奶來收腹細腰。
原料：鮮牛奶1杯、豆腐1塊、色拉油1／2大匙、精鹽1／3小勺、味精1／4小勺
豆腐牛奶做法：
1、豆腐切2釐米見方的塊，下入沸水中燙透， 撈出瀝淨。
2、不鏽鋼鍋上火燒熱，加入色拉油、精鹽，添湯，下入豆腐塊，燒開後撇去浮沫，放入牛奶、味精，轉小火燉至入味，出鍋裝碗即可。
牛奶胡蘿蔔
要想獲得喝奶減肥的好處，就要控制總能量，在多喝奶的同時相應減少其它食物的攝入量，牛奶胡蘿蔔適當減少晚餐主食，以保證總量的平衡。
材料：胡蘿蔔500-600克、鮮牛奶1小杯、黃油50克、白葡萄酒半杯、胡椒粉適量、香菜1把、鹽適量
牛奶胡蘿蔔做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮切成0.5釐米厚的片。
2、香菜洗淨切碎。
3、鍋裡放黃油，小火燒化，放入胡蘿蔔片翻炒幾分鐘上色。
4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點清水，中火翻炒。
5、等水分快要收干時，倒入牛奶，牛奶先倒入一半，等快乾了再加一次。
6、轉小火翻炒。
7、等牛奶收干時，放入香菜碎，關火。
8、起鍋裝盤即可。
牛奶手抓餅
牛奶也需要正確的飲用，根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝入300毫升牛奶或相當量的乳製品，這樣有助於膳食結構平衡，每天喝1-2袋牛奶就可以，牛奶做成的牛奶手抓餅是最好的早餐選擇。
材料：牛奶4包，麵粉適量，果醬，火腿腸，肉鬆，煎雞蛋1個
牛奶手抓餅做法：
1、將牛奶倒入麵粉中拌勻。
2、將拌勻後的麵粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。
3、在炸好的皮上加自己喜歡的果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋。
4、把皮對摺1次後可食用。
