不知道你们有没有喝过酥肉汤，小的时候一赶集，总会买来酥肉汤喝。那会零花钱不是很多，所以大部分的钱就花在了这个汤上。而做这个汤最主要的材料就是酥肉。木耳
酥肉汤
而做这个汤最主要的材料就是酥肉。今天我就说说这个酥肉是怎么做的。
材料:五花肉、鸡蛋、面粉、淀粉
调味:盐、料酒、葱花、姜片、十三香、生抽
做法：
1、五花肉去皮后，切块，放入碗中
切块
2、倒入适量的料酒、盐、葱花、姜片、十三香、老抽，打6个鸡蛋，搅拌均匀3、
腌制
3、再加入面粉和淀粉，防止太干加入水
加面粉、淀粉
4、锅里面倒入适量油，等油热后，将一块块裹着面的猪肉，用筷子慢慢放入油锅中（为了防止飞溅烫手，最好穿长袖戴可方便夹肉的手套）。
锅里倒油
5、待裹着面的五花肉变黄后，再炸两分钟，捞出控油，等10分钟后，再次在油锅里面炸，待炸3分钟后。捞出沥干油，又香又脆的酥肉就做好了
炸酥肉
酥肉做好后，可直接撒上椒盐和辣椒面装盘，上面撒上香菜可以直接食用，也可以放起来，待想做汤的时候拿出来，再放上海带、木耳油炸豆腐、香菜、放入调料味当汤喝，味道鲜美，老少皆宜。
酥肉
怎么样，想不想吃，要不要自己做来吃呢？有什么想说的，欢迎评论，如果喜欢，可以点赞、转发和收藏啊，你的小小举动是我前进最大的鼓励，谢谢你呦~
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