這款來自增城的乳鴿
為你的餐桌增添美味~
¥ 99 = 4只廣州增城乳鴿
文末附詳情
廣州增城乳鴿
一個月賣出300000只乳鴿。
乳鴿菜式多樣,是廣州最早的乳鴿專門店。
廣東人對乳鴿一向情有獨鍾,常常在粵菜館用飯,總愛點上一道紅燒乳鴿過過口癮!
(手撕乳鴿的快感是會上癮的)
“四大做法”
金牌紅燒乳鴿
乳鴿用荷蘭豆、玉米、小麥等自然穀物豢養,精選淨6兩重的鉅細,稱得上精挑細選。
紅燒乳鴿已事前用秘製滷水浸熟,即點即炸,廚房根基一天都停不了手,乳鴿在180度熱油裡翻騰,滋滋作響的聲音超等引誘~
用力一扯,“啪——”的一聲!乳鴿皮肉炸裂,滿肚子的汁水沿鴿腿流出,急得我立馬用嘴接,伴著滾燙的汁液狠狠地咬一口肉,知足感情不自禁!
鹽焗鴿
比起紅燒,鹽焗乳鴿更出格,不管是皮仍是肉,都遍及了鹽焗的香氣。由於比普通的做法多了一重過油,皮仍是香脆的~
雖然說乳鴿整隻上吃起來不便利,但勝在體驗那手撕肉、熱汁燙手的快感。乳鴿焗得味道平均,肉厚而嫩,每咬一口都爆汁,骨軟入味,我差點把骨頭都全覆滅掉了!
豬肚包鴿
人多多點這個湯準沒錯!將熬了4個多小時的老火湯,插手豬肚、鴿子再煲,滿鍋都是精髓的味道,等氣候冷點去喝,必然更津潤~
乳鴿飯
粗魯間接全部電飯鍋上,嚇死寶寶了!一開蓋飯香剎時開釋,鴿肉蒸得超嫩滑,但是它卻不是重點,重點是飯啊!!!
選用增城大米,將熬了3個鐘的鴿子湯用來燒飯,每粒米都被強有力滲透湯汁,進口只覺陣陣幽香~
每鍋都不測地煮出一點焦脆的飯焦,我們都搶著吃啊哈哈~
一鴿多樣吃法
光鴿子重量約300克/只
廣東省內順豐冷鏈直達