曾有人做过一个实验，就是把进口水果和国产水果以同样的价格摆在超市里，结果选择进口水果的人更多。造成这种现象背后的原因只有一个，那就是如果抛开价格，进口水果的品质更高更好。
以智利车厘子为例，这种进口“樱桃”的确比国产樱桃更好吃，无论是大小、品相，还是酸甜度，都更容易挑起人们的食欲。
还有新西兰奇异果，比起国产猕猴桃色泽更诱人，水分更足，而且口感也更甜。
还有这几年风靡中国的德国葡萄，长得像蓝莓，各个晶莹剔透，在品质和口感上要胜出中国葡萄一筹。
当然，进口水果之所以比国产水果的品质更好，原因就在于国外大部分果园已经实现科学化栽培种植，而国产果园种植依然采用劳动密集型的种植模式。
以德国葡萄为例，目前德国的葡萄栽培技术和生产管理模式已经实现了标准化、信息化，除了采摘由人工操作，剩余流程均实现了全程机械化，甚至很多工程机械都闻所未闻。
例如这款果园深松机，前部圆刀片用于切除杂草根，极具效率，相当于40名工人同时劳动。
再比如这台葡萄剪枝机，装有2*12个圆盘，可以自动检测柱桩并避开，十分智能。
还有下面这台卷式藤干处理机器，可沿着葡萄藤藤干松土，作业宽度为12~18厘米，作业速度为4.5公里/小时。
其实和德国葡萄种植大同小异，国外很多国家的水果产业都已经相当成熟，从种植环节，到等级分类，贴标品牌，保鲜运输，标准化程度很高。细分到每个果子的颜色，大小，甜度等等，品质很有保障。
数据显示，2018年，我国出口水果482亿元，进口水果则达567亿元。进口水果额比出口额多了80多个亿，这种贸易逆差也对国内水果从业者提出警醒。
当然，面对“洋水果”的来势汹汹，国产水果也在奋起直追，近几年来，我国水果行业已经涌现诸如褚橙这样的品牌。它的成功秘诀就是“师夷长技以制夷”。
比如在种植方面，为了保证每颗橙树都能吸收到足够的水分，橙树完全保持行距4米，株距2米的距离，分豪不差。而且为了让橙子达到最佳酸甜比，基地专家们依托数据管理，为每一棵果树制定了个性化营养方案。
此外，褚橙还有全新的分拣系统、快速无损糖酸检测，保证能进入市场流通的都必须品质达标，其果实成熟度、糖度、大小均一致。
除了数字化种植和精细管理，褚橙也在积极探索新的销售渠道，推进褚橙的传播和品牌化之路，今年10月10日，褚橙与拼多多达成战略合作，力推“云冠橙”。
而在不久前的拼多多“年货节”上，褚橙成功登陆“万人团”，高品质高口碑加上拼多多的百亿补贴，使得褚橙一下子火爆，上线后不到几个小时，几千斤褚橙就被消费者一扫而光。
褚橙的例子也告诉我们，无论是“洋水果”还是“土水果”，只要品质出众，消费者都会乐意为之买单。更重要的是，褚橙的成功，已经拉开了国产水果出击的大幕！
