對於餐飲店，重點在於提升上座率和客單價，下面給大家分享一個旋轉火鍋的完整營銷案例，看完以後一定對你有非常大的啟發。方案主要運用
社群+娛樂+抖音網紅店打造三位一體的營銷方案。
活動方案設計客戶隱私，故做處理
完整活動方案四部曲：引流--鎖客--迴流--裂變，如果你的活動方案缺少其中的一個或者多個要素，活動方案首先是不完整的，再就是想完成自己活動預期，也很困難。
下面這個案例建議餐飲老闆收藏起來。
一：引流，包裝誘餌：“串串特權卡”（憑此卡免費吃5串1元菜品，單人滿20元（也可以滿15元可用，根據客單價設置）”
1：進店鎖客：微信朋友圈轉發活動免費贈送“串串特權卡” （憑此卡免費吃5串）滿20元可用“ 1張+愛奇藝VIP會員卡1張（和特權卡做到1起）
2：朋友圈裂變：轉發朋友圈到店免費領取“叄籤客串串特權卡” （憑此卡免費吃5串）“ +愛奇藝VIP會員卡1張
3：異業合作引流：社區超市，水果店異業合作，進店消費送“串串特權卡” （憑此卡免費吃3串，滿20元可用）“ +愛奇藝VIP卡1張（第三方卡面可以個性化定製）
4：地推引流：針對商場周邊寫字樓群免費發送“串串特權卡” +愛奇藝影視VIP會員卡
旋轉火鍋重點是翻檯率的提升
二：鎖客+迴流+裂變：（活動週期7天）
活動1：特權卡鎖客-裂變
飲料特權卡1：99元飲料特權卡：會員權益：1：送50瓶價值飲料（指定四款飲料）；2：贈送串串100串，每次可用2串（限1元串）；3：贈送京東售價198元（成本29元）的智能電動牙刷1臺；（至少鎖定顧客長期進店消費+會員裂變）；活動限300名；每賣出1個會員員工提成20元
特權卡2： 199元肥羊特權卡: 特權1：贈送25份羊肉（每張卡5份）；2：贈送蘇寧易購售價598智能AI陪伴機器人1臺（成本29元，原價59元）；（至少鎖定顧客長期進店消費+會員裂變）；活動限100名；
活動2：抖音網紅店打造： 發送旋轉小火鍋就餐視頻到抖音#旋轉火鍋店，播放量達到1萬以上的獲得價值198元智能電動牙刷1臺，同時抖音號進行加V認證，獲得更多權限，通過活動引流。
社群抽獎：
1）：消費滿20元掃碼進群，每20人抽獎1次，紅包最多可獲得198元的智能電動牙刷1把（成本29元），由於中獎概率高，相當於打了一個93折，再加上贈送的5串，綜合折扣也就是9折，比我們直接送一瓶飲料或者用一張3元的代金券效果要好很多，重點在於消費者的參與度高。起到裂變的作用。
2）：價值1680元智能掃地機器人：消費滿15元進抽獎群，每滿100人抽獎1次，手氣最佳者送蘇寧易購同款價值1680元智能掃地機器人1臺（採購成本125元）相當於收款1500元，送出1臺掃地機器人，也就打了一個9折
（備註：活動主要是鎖定對充值猶豫，愛佔便宜的用戶，首次“串串特權卡” （憑此卡免費吃5串，滿20元可用）“ +店長微信，為做宣傳和後期的社群營銷做準備，影視VIP卡提升地推效率，超級贈品打消顧客充值顧慮）
盈利分析：1:牛羊肉特權卡：每次消費最多1份，至少25次進店消費；2:藉助抖音打造網紅店“抖音主動擴撒機制”3：超值贈品提升顧客參與度；4：微信社群營銷+抖音網紅店打造透明度高，公平公正，參與度高。
成本支出：超級贈品，明星代言，三包質保，平臺比價等很好的打消了顧客的充值顧慮。
一般的串串店毛利潤在60%左右，純利潤在30%左右，重點在吸引更多的顧客，只要有人氣就會有財氣。整個活動成本控制在10%-12%之前。
活動的關鍵：一定要注意三項原則，限人，限時，限量。
覺得有用，請轉發給身邊做餐飲的朋友，也許會幫到他，留言你的行業我來幫你策劃！
