多加兩步，煮出來的玉米軟糯香甜，營養更加豐富，比松仁玉米還好吃！每次去下飯店我和姥姥都會必點一道菜，那就是松仁玉米。我家住在市中心，有時候想吃玉米找不到賣的，只能去飯店點這個菜。最近老家親戚送來一麻袋新鮮玉米，準備煮著吃，其實煮玉米的時候別一直想著只用清水，如果你多加這兩樣步驟，玉米軟糯可口香甜，口感遠超飯店的松仁玉米了。
剛拿到的新鮮玉米，看上去光澤度很好，營養又豐富，味道聞起來都很是甜美，就這樣的玉米簡單一煮就十分受到大家的喜歡。那麼問題來了，煮玉米感覺和煮方便麵一樣簡單，能夠很快速的吃到。相信很多人都會煮玉米，可是你想要和外面賣的那種一樣軟糯香甜，這就需要一些小技巧了。
很多人都是直接把玉米放進清水中直接煮，卻不知這樣會讓玉米中的營養和味道直接流失了，而且口感吃起來也沒有飽滿的感覺。希惜廚房今天教大家做的就是經過小技巧加工的煮玉米。煮玉米的小妙招，煮的時候只要加食鹽和食用鹼，這樣轉出來的玉米可口香甜，又飽滿感還粘牙，這樣做出來的營養都上一個等級，下面詳細說這個方法，喜歡的朋友記得收藏下。
家庭版玉米的做法首先第一步：要準備儘可能新鮮的玉米，有的人喜歡煮玉米的時候帶皮煮，小編不建議這樣，把外皮剝掉，留下1到2層就可以，這樣可以讓煮出來的玉米更加的清香，緊接著把玉米放在清水中洗清楚。將玉米鬚也去幹淨，喜歡留下的朋友也可以留下，玉米鬚也有一定的營養。
第二步：將清洗乾淨的玉米放入鍋中，加入適量的清水，，倒入適量的清水。這時候加一小勺小蘇打，蓋上鍋蓋。開大火燒開，然後再轉小火煮15分鐘。準備出鍋前加兩小勺鹽，攪拌均勻，到了時間關火。這樣煮出來的玉米是很好吃的。
煮玉米這個小吃不管老少，人見人愛，不過想要煮出來香甜可口有，那就要需要小編告訴大家的小技巧了。簡單來說就是煮玉米的時候不要只用清水煮，小蘇打可避免玉米中維生素流失，保留玉米的營養和口感，加鹽可以激發玉米的甜味。就這麼簡單的兩步可以讓煮出來的玉米香甜可口，大家學會了嗎？趕緊回家試一下這個方法吧！
這裡煮玉米需要注意的細節是一定要冷水下鍋開始煮，如果開始就熱水煮，那麼玉米不能充分的吸收水分，煮出來的玉米不飽滿，營養也會流失的。今天小編就給大家介紹到這裡，喜歡的朋友抓緊評論轉發吧！
