在線教你變年輕！
啊啊啊啊啊，
連著熬了幾天夜，
黑眼圈重了不少，
眼角好像又多了幾條細紋，
感覺蘋果肌都下垂了幾分呢！
怎麼補救才能“重返18歲”呢 ？
說到18歲，
那不就是滿臉的膠原蛋白嗎？
確實，膠原蛋白在真皮組織中含量豐富，
起著支撐皮膚結構的重要作用。
膠原蛋白越多，
皮膚就越是緊實、飽滿。
衰老的皮膚與年輕的皮膚，
膠原蛋白含量存在顯著差別。
年紀大了，
皮膚裡的膠原蛋白流失了怎麼辦？
一定有人跟你說過，
“多吃點豬腳、銀耳，補充膠原蛋白”。
朋友圈說不定還有不少微商，
“推薦xx牌膠原蛋白口服液”。
吃吃喝喝，
膠原蛋白就能補上了嗎？
膠原蛋白，
顧名思義，本質上就是一種蛋白質。
那我們就來看看蛋白質吃下去
是如何被消化吸收的。
看到了吧，
蛋白質在體內會被水解為氨基酸，
不再是膠原蛋白了，
所以不是吃啥就能補啥的。
總而言之，
目前針對口服膠原蛋白有效性，
仍缺乏有力的證據支持，
大部分還在動物實驗階段。
而不管是早餐的雞蛋，
還是餐後的膠原蛋白口服液，
最後都殊途同歸，
以氨基酸以及極少量寡肽形式被吸收。
（只有一小部分氨基酸會合成新的膠原蛋白）
雖然膠原蛋白能夠提供特異的甘氨酸、脯氨酸，
但這些都不是必需氨基酸。
而且它們也能由人體自身合成，
所以根本不用口服什麼膠原蛋白口服液，
保證優質蛋白質充足即可。
至於吃豬蹄、魚皮，
因為脂肪過多，
膠原蛋白沒補進，
體重倒是可能增加不少！
如何更有效地補充膠原蛋白？
除了保證優質蛋白的攝入，
還要注意什麼呢？
前面說到，蛋白質進入體內會變成氨基酸，
一部分氨基酸會合成新的膠原蛋白。
但是在合成新的膠原蛋白的過程中，
除了氨基酸，還需要維C等營養素的參與 。
維C是膠原蛋白合成中的重要輔因子，
如果體內缺乏維C，
會對膠原蛋白合成產生影響。
此外，
維A、鐵、鋅、銅等微量營養素
也對膠原蛋白合成過程有影響。
所以平時吃東西，
一定要注意食物多樣性 。
膠原蛋白合成相關營養素的食物來源
需要注意的是，
我們更建議通過飲食搭配來獲取這些營養素，
而不是吃各種營養補充劑。
除了一些特殊情況，
例如處於炎症感染或者創傷的情況，
可以在專業營養師指導下，
進行合理的額外營養補充劑攝入。
綜上，
不管是聲稱補充膠原蛋白的傳統食物，
還是目前市場上多樣的膠原蛋白補充劑，
其有效性都是尚未驗證的。
而均衡合理的膳食搭配，
才是幫助我們儘可能延緩膠原蛋白流失的王道！
另外，
想要皮膚老得慢，
請大家一定要做好防曬！
一年四季、陰晴雨雪不間斷地防曬！
最後，
希望大家科學抗老，
像男神女神那樣幾十年如一日，
成功抵抗地心引力。
參考文獻：
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本文來源：邵逸夫醫院
本文作者：營養科 陳倩怡
本文審稿：營養科 馮麗君
版權申明
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