今年以来，我国猪肉价格出现了持续爆发式的增长。原本七八元、十多元的价格早已一去不复返，取而代之的是四十几元。今天去菜市场买菜，一百块都买不了多少猪肉。之前还说吃菜贵过肉，现在又重回吃不起肉的时候。

身价暴涨
什么原因导致猪肉价格高居不下？是因为最近我国养猪业整体上的生猪出栏量的减少，这是由于前期养殖规模萎缩导致的，而造成养殖规模萎缩的原因有很多方面，既有部分地区环保治理和农村限养禁令方面的原因，也有最近这几年非洲猪瘟疫情还没得到有效控制的因素考量。
从相关的数据来看，国庆节以后我国的生猪价格出现了一波快速的上涨，价格已经突破了30元。现在一头300斤的猪能卖到6000块钱。但即使是这样超高猪价的情况下，市场上的生猪出栏量不但没有增加反而却出现了一定程度的下降。这是因为养猪户的观望和惜售情绪浓厚。

现在猪肉价暴涨情况下，大家有没有选择其他肉制品来替代猪肉呢？又或者选择冰冻猪肉，毕竟价格便宜。不过在中国，大家还是喜欢新鲜的食物，毕竟新鲜的肉制品比冷冻肉制品味道还是要好很多。
不管怎么说，猪肉市场供给无法满足有效需求，供需之间的巨大缺口导致价格持续上涨。而下半年到春节期间是我国猪肉消费的高峰期，但此时市场上无猪可卖，生猪出栏量无法在短期内进行弥补。这种供需之间的缺口仍然会存在一段时间。因为生猪养殖需要一个较长的周期，大概至少要6个月至一年左右。 所以，从目前的情况来看，猪肉保持在高位运行，至少要到明年的夏天，甚至很有可能会持续到明年的年底。
你们那里猪肉价格贵吗？
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