茶與酒，人生兩大境界，同為中國文化的象徵。
雲水裡載酒，松篁裡煎茶。
雲水，取其廣，取其暢；松篁，則取其清，取其幽。
“綠水棹雲月，洞庭歸路長。春橋懸酒幔，夜柵集茶檣。”
茶樓與酒肆，似乎總是相依相伴，但茶盅與酒碗裡所累積的情趣和風韻，卻是迥然不同。
茶能消俗，得佛家鍾愛，酒能養氣，仙家飲之。如此，有茶時學佛聽禪，有酒時，便乘雲學仙了。
酒與茶不僅易於激起文人們泉湧般的才學，還最易引發出人的各種情感。
詩是酒之華，詩助酒以名。飲酒後，可以有豪邁的想象，可以有奔放的激情，可以有飄逸的思緒。
善飲茶者，雖不易有瞬間奔騰不羈的四溢才情，但由於長年沉浸在風日晴和、輕陰微雨、荷亭避暑的環境中，神清氣爽、心平氣和地神領茶的滋味，所以，他的心是清淨、閒適、平淡的，他的思維如琉璃般絢麗、清澈、透明。
人們常說的“茶須靜品，酒須狂放”。
茶靜，酒動；茶淡，酒濃；茶甘，酒香。
朋友在一起，“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”，盡情揮灑心中的痛快、得意與憂愁。店不怕亂，人不怕多，酒醉微酣，便忘卻一切煩心與辛勞，豪情萬丈地煮酒論英雄，感嘆“把酒當歌，人生幾何”。
而茶，在表達友情之時，更適合的是無言的期冀。
酒是滿堂歡聚，茶是窗前獨坐；酒是春光爛漫，茶是秋水長天；酒是江河奔湧，茶是清泉靜流。
古人說得好，酒類俠，茶類隱，酒固道廣，茶亦德素，酒武文俠。倚劍獨飲，可以吸燕趙秦隴之勁氣；雨窗小啜，則如沐江南吳越之清風。
無論酒與茶風格怎樣迥異，也有相同之處，就像有諸多的人文武全才一樣。
“酒後高歌，聽一曲鐵板琵琶，唱大江東去；茶邊話舊，看幾番星迢露冕，從淮海南來”，茶情酒意，不亦快哉！
（湯峻）
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