讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
芹菜炒魚
材料：
魚餅一塊、芹菜兩顆、蒜苗一根、青紅辣椒各一根。配料：油鹽適量、美味香醬料1勺。
做法：
1、芹菜和蒜苗去頭，洗乾淨切成段；青紅辣椒洗乾淨切絲待用。
2、魚餅洗乾淨切片待用。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入魚餅翻炒。
4、翻炒片刻後加入芹菜梗下鍋一同翻炒。
5、加入1勺的美味香辣醬下鍋一同翻炒。（這裡也可以根據個人口味，加黃豆醬、豆瓣醬、沙茶醬都是可以的）。
6、翻炒均勻，最後加入青紅辣椒絲和蒜苗炒至熟即可。這裡不需要再加鹽調味了，因為醬料中已經有一定的鹹味了，如果口味重也可以加少許。出鍋裝盤
檸汁茶香排骨
材料：
肋排，檸檬，紅茶，姜，鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉
做法：
1、排骨用鹽，適量生抽，料酒，適量生粉醃製半小時以上
2、檸檬取皮，切絲 ，姜切絲 ，檸檬取檸檬汁，紅茶用熱水沖泡5分鐘左右
3、鍋內倒油燒熱，倒入醃製好的排骨煎至兩面金黃
4、倒入過濾掉茶葉的紅茶，放入檸檬皮和薑絲，放入生抽，老抽，糖，適量鹽調味，燜至湯汁快收幹
5、倒入檸檬汁，翻炒片刻
小蔥拌豆腐
材料：
豆腐、小蔥、鮮味生抽、糖、醋、麻油、味淋
烹飪方法：
1.鮮味生抽+醋+糖+麻油+味淋，調成醬汁。
2.小蔥洗淨，切成蔥花。
3.內酯豆腐打開包裝扣在盤子上，再用小刀在盤子上切成厚片。整理成中分狀。
4.放入冷藏冰箱靜置30分鐘，或更久。此之前將盤子中的水份控出，淋上醬汁，撒上蔥花即可
祈福喜蝦
材料：
蝦、豬肉末、鵪鶉蛋、火腿末，香菜、薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、鹽、水澱粉、高湯、香油、生抽、蠔油。
做法：
1、蝦去除蝦線，剝去頭、蝦殼（留蝦尾部分），再從背部將蝦剖開，加蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽醃漬20分鐘入味。
2、豬肉餡里加入蔥薑末、料酒、胡椒粉、鹽、生抽、蠔油拌勻後攪拌至肉餡上勁呈黏稠狀。
3、將蝦分別貼放於撻模內,鋪上豬肉餡，中間用手指按一個小凹印。
4、打上鵪鶉蛋，蛋黃位於凹印內，再撒上火腿末，放入蒸籠內。
5、大火上汽後轉中火蒸約12分鐘左右至熟，然後用勺子沿碗壁挖出後襬放盤中，用香菜葉裝飾一下。
6、高湯加水澱粉勾薄芡，淋少許香油。
7、開水中加少許鹽、油，將上海青燙熟擺盤，最後澆上薄芡湯汁即可。
